今日家庭的蔬菜園藝備忘單

蔬菜園藝成功的 5S

您可以將成功菜園的基本要素分解為五個詞，全部以字母 S 開頭。 這是一個萬無一失的公式：

• 選擇：種植你喜歡吃的東西！最容易種植的蔬菜是灌木豆、生菜、西紅柿和南瓜。種植您和您的家人會喜歡的蔬菜。話雖如此，每年種植各種蔬菜並嘗試一些新蔬菜。你永遠不知道誰會喜歡抱子甘藍或茄子！
• 地點：將您的花園放在人行道附近、房子旁邊或您每天經過的地方。如果它不在視線範圍內，那就是心不在焉。每天花幾分鐘參觀花園，可以保持它的良好狀態。確保您的站點也可以輕鬆獲得水源，相對平坦，並獲得良好的陽光。
• 尺寸：從小處開始。一張 3 英尺 x 6 英尺高的床和幾個容器足以在一個小區域開始使用。如果您有房間，請嘗試一個 10 英尺 x 10 英尺的花園。最好在第一年在一個小花園中取得成功，然後在第二年畢業到更大的花園。（例如，如果您想生產用於儲存和分享的食物，那麼 20 英尺 x 30 英尺的地塊是一個很大的規模。您可以生產大量不同的蔬菜，並且仍然保持地塊的美觀。）
• 土壤：最好的花園有肥沃、排水良好的土壤，每年用堆肥處理。建造高架床可以讓土壤在春天更快地排水和變暖。（高架床有點像寬闊的平頂行。它們通常至少有 2 英尺寬，至少有 6 英寸高，但任何高於周圍地面的種植區都是高架床。）另外，您不會通過踩踏土壤來壓實土壤，因此您的植物會變得更強壯。
• 陽光：大多數蔬菜在每天至少 6 小時的陽光直射下生長最好。如果您每天只有三到四個小時，請嘗試種植綠葉蔬菜，如生菜、麥片和瑞士甜菜，或胡蘿蔔、甜菜和蘿蔔等塊根作物。你也可以考慮種植一個可移動的花園。在容器中種植農作物，並全年將它們移到院子裡陽光最充足的地方。

決定在你的花園裡種植哪些蔬菜

您是否在決定在花園中種植哪些蔬菜時遇到困難？此列表是一個快速參考，可幫助您確定哪些蔬菜適合您的特定需求：

• 有吸引力的蔬菜：為什麼要隱藏你對蔬菜的熱愛？你可以在你的前院種植這些蔬菜，每個人都可以享受它們的美麗。試試這些植物，打造美觀且多產的花園：蘆筍、茄子、茴香、菊芋、羽衣甘藍、生菜、辣椒、大黃、向日葵和瑞士甜菜。
• 易於種植的蔬菜：如果您在一年中的正確時間種植，這些蔬菜幾乎是萬無一失的：西蘭花、灌木豆、黃瓜、茄子、生菜、豌豆、土豆、南瓜、瑞士甜菜和西紅柿。
• 耐熱蔬菜：這些蔬菜可以耐熱：豆類、玉米、茄子、瓜類、秋葵、花生、辣椒、紅薯、西紅柿和西瓜。
• 短季蔬菜：如果您的生長季節又短又甜，請嘗試種植這些蔬菜：灌木豆、胡蘿蔔、水芹、生菜、綠豆、豌豆、蘿蔔、大蔥、菠菜和西葫蘆。
• 用於陰涼花園的蔬菜：如果您的花園地塊的直射陽光少於 6 小時，請嘗試以下蔬菜：甜菜、胡蘿蔔、羽衣甘藍、生菜、土豆、蘿蔔、大黃、大蔥、菠菜和瑞士甜菜。
• 孩子們喜歡種植的蔬菜：以下蔬菜是有趣且易於種植的植物，孩子們喜歡收穫和食用它們（有時就在花園裡）：藍土豆、胡蘿蔔、櫻桃番茄、葫蘆、花生、四季豆帳篷、南瓜、蘿蔔、無籽西瓜、紅薯和瑞士甜菜。

預防菜園中的害蟲和其他問題

在您使用殺蟲劑噴霧器攻擊菜園中的害蟲之前，請嘗試一些影響較小的方法，以減少有害昆蟲和疾病帶來的問題。通常，花園中的害蟲問題可以在它真正成為問題之前就被避免。

• 在適當的位置種植蔬菜。當植物在不太理想的條件下生長時，許多害蟲會變得更加麻煩。例如，如果您在陰涼處種植喜陽光的蔬菜，黴菌問題通常會更加嚴重。
• 選擇抗性植物。如果您知道某種疾病在您所在地區很常見，請選擇不易感染該疾病或抗感染的植物。一些蔬菜品種對特定疾病具有抗性。例如，一些番茄品種對輪枝菌、鐮刀菌和線蟲有抗性。
• 了解敵人。您對您所在地區常見的特定病蟲害了解得越多——它們何時發生以及它們如何傳播——您就越容易避免它們。例如，一些疾病在潮濕的葉子上肆虐。如果您知道這一事實，您可以通過調整澆水來減少這些疾病的發生，這樣您就不會弄濕植物的葉子，或者在一天早些時候澆水，這樣植物就會很快變乾。
• 保持植物健康。健康的植物不太可能出現問題。定期澆水和施肥，使您的植物長得更強壯，更能抵抗蟲害。
• 保持你的花園乾淨。通過清理廢棄的植物、雜草和其他花園垃圾，您可以消除許多病蟲害的藏身之處。
• 鼓勵和利用有益昆蟲。有益的昆蟲是你花園裡的好蟲子——這些昆蟲以困擾你蔬菜的蟲子為食。您的花園中可能已經有許多不同種類的益蟲，但您也可以購買它們在您的花園中釋放。此外，您可以種植吸引這些昆蟲的花卉。
• 每年輪換你的植物。避免年復一年在同一地點種植相同的植物，特別是如果您在高架床（任何高於周圍地面的種植區）上種植蔬菜。輪作可以防止特定植物的病蟲害在您的花園中滋生。

如果昆蟲或疾病確實失控了，請有效地處理它，而不要破壞花園中的其他生命，包括從好蟲子到鳥類的所有生物。控制措施可能就像手工採摘和壓扁蝸牛一樣簡單，或者用軟管中的強水射流擊倒蚜蟲。