如何購買可持續的魚類

購買魚會帶來一系列道德和綠色問題。世界的魚類資源正在減少，這意味著漁民必須進入更深的水域才能將捕獲的魚帶回家。在更深的水域捕魚意味著更多地使用拖網來捕捉瀕危物種以及為商店捕魚。從海中捕撈的魚更年輕，因為海中繁殖的魚較少，因此進一步消耗了種群。

解決魚類種群減少的一種方法是養殖魚類，但使用化學品、抗生素和消毒劑來保護養殖魚類免受疾病侵害，導致人們擔心您吃的魚中含有毒素和致癌化學物質，並且擔心攜帶污染的魚類逃逸到野生魚類種群中。所有這一切都發生在營養學家建議多吃冷水魚類的時候，因為它們含有保護心臟的 omega-3 油。

當你去買魚時，你需要考慮

• 您購買的魚是否來自可持續種群： 可持續種群意味著魚正在以與捕撈相同的速度自我更新。例如，鱈魚過去可以活到 40 年，長到 6 英尺長，但現在魚群已經枯竭，大多數捕獲的魚不到 2 歲，還沒有培育出替代魚。建議有良心的人不要購買鱈魚，以免庫存再次增加。

• 魚的身體可能含有什麼：人們主要擔心許多魚——包括箭魚和智利鱸魚——含有高於健康劑量的汞等物質。

• 魚是養殖的還是野生的：購買野生魚可能會導致過度捕撈，但魚可能比養殖更健康。野生阿拉斯加鮭魚通常被認為是健康且可持續捕撈的。如果您選擇購買養殖品種，請選擇採用可持續和有機做法的農場。

• 魚是如何捕撈的：線捕魚不會對海洋環境造成進一步的破壞，但網捕會對環境造成巨大的破壞。例如，用網捕魚金槍魚會殺死海豚。捕蝦通常會導致其他不需要的物種被捕獲並被扔回海中，死了。

  

  信用：數字視覺

  網捕魚對海洋生物和生態系統不利。

從工作人員知道魚是如何和在哪裡捕獲的、任何養殖魚來自哪里以及它們是如何養殖的商店購買魚。查看來自海洋保護協會或海洋管理委員會的魚類事實。還可以通過蒙特雷灣水族館的海鮮觀察計劃隨時了解有關受威脅或可能受污染物種的最新信息。