懷孕期間應遠離的5條謠言
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根據最近的一項研究,如果孕婦大量吃雞肉,它將減少胎兒的大小並引起其他一些問題。但是,該研究僅從孕婦在包裝的快餐食品中接觸鄰苯二甲酸鹽的角度進行。因此,如果在家中加工雞肉,孕婦仍然可以安全食用。
每年,成千上萬的人將湧向美國紐約州布法羅市,參加全國布法羅雞翅節。這個節日的亮點是雞翅比賽。但是,最近動物權利保護組織(PETA)表示,孕婦被禁止參加比賽。原因是,有一項研究發現雞肉與胎兒健康的潛在風險之間存在關聯:男孩的“小男孩”很小,而男孩和女孩在出生時都有動脈阻塞的風險。
PETA競選副總裁林賽·拉傑特(Lindsay Rajt)表示:“未來家庭研究的發現表明,懷孕期間吃家禽可以使他長大。小嬰兒變小。此外,雞肉中的膽固醇還會增加嬰兒健康的風險,例如動脈阻塞,將來會導致中風和心髒病發作。但是這項研究發表的東西是真的嗎?
動物權利保護組織(PETA)提到了“未來家庭”研究。但是,這項研究並沒有針對孕婦吃雞的問題,而是考慮了孕婦暴露於鄰苯二甲酸鹽(塑料工業中廣泛使用的工業化學品可產生柔韌性,以及產品的韌性)對胎兒的影響。研究結果表明,與鄰苯二甲酸鹽接觸較少的母親(少於25%)相比,與鄰苯二甲酸鹽接觸較多的孕婦,男孩出生的“嬰兒”較短。
原因是鄰苯二甲酸鹽可減少新生兒睾丸激素的含量,從而乾擾嬰兒的生育能力。這與各種各樣的問題有關,例如隱匿的睾丸和生殖器間隙(肛門與生殖器之間的距離)更短。在許多其他研究中,男孩在子宮內接觸鄰苯二甲酸鹽也會影響精子數量,甚至影響不育。
您可以通過多種方式接觸鄰苯二甲酸鹽,例如在使用個人護理產品時,在塑料容器中食用食物時或在食用含鄰苯二甲酸鹽的食物時(快速包裝)。雞肉不是含有鄰苯二甲酸鹽的食物。因此,吃雞翅和男孩的陰莖大小之間的關係非常脆弱。
儘管PETA並未引用任何確切的研究來暗示這一點,但看來2月份發表在《ADC胎兒與新生兒》雜誌上的一項澳大利亞研究是這些主張的基礎。研究表明,超重或肥胖婦女出生的嬰兒的動脈壁比其他嬰兒厚約0.06mm。動脈壁增厚可導致動脈粥樣硬化,在以後的生活中引起心髒病發作和中風。
孕婦在懷期間的膽固醇水平也會影響動脈粥樣硬化的嚴重程度。但是,說孕婦吃雞肉會導致動脈阻塞的嬰兒出生,實在是太過分了。飲食中膽固醇的含量對血液中膽固醇的影響可忽略不計。此外,該研究不關注女性正在吃的食物,而僅關注母親的體重。
因此,參加懷孕期間吃雞的比賽不會對寶寶的健康造成嚴重影響,但是產前暴露於鄰苯二甲酸鹽與男孩的生育問題之間的聯繫可能會引起您的注意。如果您想限制懷孕期間對這種物質的接觸,最好食用未經加工的有機食品(因為專家懷疑加工過程中會將鄰苯二甲酸鹽包含在食品中)。此外,您應該使用質量好的塑料容器存儲食物,或者應該改用玻璃製成的產品,這樣會更安全。
雞肉是富含蛋白質,維生素,礦物質和9種必需氨基酸的營養食品。由於所有肉類中最低的飽和脂肪酸含量,雞肉並不肥胖。此外,雞肉富含歐米伽3和6脂肪酸,維生素E,A,硒,硫胺素和菸酸,它們可以促進新陳代謝並增強能量,但膽固醇含量也很低。
一碗水煮雞可為您提供每日蛋白質需求的87%。營養學家和醫生經常建議孕婦在懷孕期間吃雞肉。但是,您不應該吃雞皮來減少脂肪的攝入。
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