孕婦為什麼不吃豆芽？

芽菜是非常有營養的菜。但是，在懷孕期間，如果您打算在飲食中添加這種蔬菜，則需要非常小心，因為這種蔬菜中可能含有細菌，這些細菌在懷孕期間會引起多種疾病。

芽菜可以生吃或煮熟。但是，無論您如何處理，在懷孕期間使用前都應諮詢醫生或營養師。

懷孕期間吃豆芽安全嗎？

孕婦應避免進食生豆芽，因為它們含有許多可能使孕婦中毒的細菌，例如李斯特菌，沙門氏菌和大腸桿菌。李斯特菌可引起死產，流產，早產和感染，而沙門氏菌和大腸桿菌可導致嚴重甚至致命的疾病。

如果您喜歡吃豆芽，則應煮一下以減少患病的風險。但是，發芽時，如果您只是冷藏，低熱量不會殺死這些細菌。

懷孕期間進食豆芽可能會遇到風險

這是在懷孕期間吃豆芽可能會遇到的一些健康問題：

苜蓿芽可能會導致危險的並發症，因為它們通常富含大腸桿菌。因此，您應避免食用這種蔬菜原料。

豆類，丁香和蘿蔔是通常被沙門氏菌污染的蔬菜。這些細菌通常繁殖非常快，因此僅少量蔬菜就可以包含足夠的細菌。

大腸桿菌和沙門氏菌感染的跡像是抽筋，噁心，腹瀉和發燒。

自家種植的蔬菜中含有細菌的風險也很高，甚至比工業化生產中的細菌更高。當您吃含有細菌的蔬菜時，這些細菌會傳播給胎兒，並給嬰兒造成許多危險的疾病，例如腦膜炎。

在工業化種植的蔬菜中，製造商經常使用大量的化學物質對蔬菜進行滅菌。這些化學物質通常對孕婦不利。

食用芽苗菜的注意事項

如果您喜歡這道菜並且無法抗拒，則應採取以下一些預防措施：

洗淨蔬菜並在煮熟之前徹底煮熟，以確保蔬菜上的所有細菌均已清除。

如果您感覺不適，最好不要進食，因為這時您很容易患上危險疾病。

購買豆芽時要記住的一些事情

選擇和保存豆芽時，請牢記以下幾點：

您應該購買新鮮收穫的蔬菜，並以冷鏈形式存放。

不要購買枯萎或有霉味的蔬菜。

購買後，如果不立即食用，請將豆芽放在冰箱中。但是，在存放時，請確保冰箱是乾淨的。

新芽會導致許多健康並發症。因此，最好在懷孕期間限制攝入量。但是，如果您渴望太多，則將其徹底煮熟以除去有害細菌。