懷孕期間吃肝要注意不要傷害胎兒

肝臟是許多孕婦使用的富含鐵和維生素A的食物之一。但是，在懷孕期間吃太多肝臟會導致視黃醇形式的維生素A前體過量，如果被臟肝臟攝入，可能會導致胎兒先天性缺陷和寄生蟲感染。

健康飲食是健康嬰兒出生的最佳方法。您在懷孕期間食用的食物將直接影響寶寶的發育。在此“敏感”時間內，您應該多吃一些食物，但應限制其他食物。肝臟就是其中之一。那麼孕婦應該吃豬肝或其他動物肝嗎？讓aFamilyToday Health關注以下共享。

孕婦處理和選擇肝臟的安全方法

豬肝是一種常見類型，廣泛用於家庭用餐。肝臟可以加工成許多不同的菜餚，例如：

肝醬

被切的肝

肝腸

無論您如何處理肝臟，其對身體的影響都是相同的。您需要選擇一塊整體的肝臟，表面不要有小孔。肝臟應該是新鮮的，來源良好的肝臟。

請注意，不要用豆芽或富含維生素C的蔬菜炒肝，因為維生素C含量高會分解肝臟中的所有微量營養素，例如銅和鐵。

肝臟是接受和消除毒素的器官，因此它含有許多有毒物質，例如重金屬，病毒和細菌。因此，對於孕婦，您需要限製或避免進食肝臟，尤其是在孕早期。

肝臟是否含有任何健康物質？

肝臟具有許多健康的營養物質，例如：

鐵

維生素A

蛋白質

葉酸

特別是蛋白質和葉酸對於支持嬰兒的發育非常重要，鐵可確保血液中血紅蛋白的形成，從而限制了懷孕期間鐵缺乏性貧血的風險。但是，肝臟中存在的維生素A會引起許多問題。

懷孕期間吃肝的副作用

肝臟中維生素A含量很高。每種類型的肝臟都有不同的含量，例如，牛肝比雞肝含有更多的維生素A。但是，即使少量，它也可能通過以下方式有害：

肝臟中的維生素A是視黃醇形式的維生素A。

過量的維生素A會導致出生缺陷。

另外，它也可能導致癌細胞的生長。

因此，視黃醇被認為對孕婦有害，不應以任何方式服用。此外，肝臟還含有高水平的膽固醇，這對患有心血管疾病的人來說是危險的。

孕婦應使用多少肝臟？

沒有研究表明您在懷孕期間應該吃特定量的肝臟。因此，這完全取決於您的判斷。但是，最好限制您的攝入量。如果您想補充鐵以預防孕婦缺鐵性貧血，則可以從許多不同的來源進行補充，例如菠菜，豆類……孕婦每天僅應攝入約2500 IU維生素A。多吃的婦女，胎兒有先天缺陷和其他並發症的危險。

除了肝臟，孕婦還應限製或避免吃別的東西？

除了限制肝臟的攝入量之外，您還應嘗試遠離以下產品：

由於汞中毒的風險，補品中含有魚肝油或鯊魚肝油。

視黃醇形式的維生素A含量高的藥物或補品。

含有視黃醇的護膚產品

其他食物中的維生素A？

除肝臟外，您還可以從以下來源吃一些富含維生素A的食物，以確保寶寶的健康成長：

蘿蔔

甘藷

南瓜

菠菜

捲心菜

羽衣甘藍

紅菜頭

所有這些食物都可以作為胎兒視力和免疫系統的有效抗氧化劑。此外，這些蔬菜中的維生素A以β-胡蘿蔔素的形式存在，對您的身體非常有益。

懷孕期間吃肝臟對健康的危害大於益處。您需要先考慮這一點，然後再使用它。