懷孕期間我們應該吃海鮮嗎？

只要您正確烹飪，大多數類型的魚對孕婦來說都是相當安全的。實際上，有許多種魚類可以使孕婦和未出生的嬰兒受益。

孕婦安全的海鮮加工

在家裡準備魚和海鮮時，以下有一些安全烹飪的技巧：

如果要烹飪魚片，請用鋒利的刀將肉切成薄片並將其放在一邊，以檢查魚是否煮熟。通常，煮熟的肉會混濁，結，分離。如果要從烤箱中取出魚或關閉烤箱，請將魚在烤箱中放置3-4分鐘以確保已完成。

海鮮（例如蝦和龍蝦）通常在煮熟時會變紅，而肉質，珍珠色的部分則略微混濁。扇貝將變成乳白色，乳白色，並且肉看起來更堅硬。對於蛤，蛤，蛤和牡蠣，應選擇煮熟後即可食用的蛤。如果您不打開蓋子，請扔掉它們。

微波烹飪海鮮時，可以使用電阻傳感器檢查海鮮是否達到至少630°C的溫度。然後，您將確定它已經煮熟並且可以立即食用。

魚油對孕婦的作用

魚油對您有益，因此在日常飲食中仍然非常重要。它包含omega-3脂肪酸，維生素和營養素，對您和您的嬰兒都有益。有很多類型的油性魚可供選擇，例如：

三文魚;

鯖魚;

鯡魚;

皮爾查德

鰻魚;

cho魚;

新鮮的金槍魚。

鯛魚，刺鯊（也稱為岩鮭魚），螃蟹和鱸魚等魚也含有大量魚油。但是，您每週吃這些海鮮的次數不應超過2次。

對於金槍魚來說，儘管魚中的汞含量不太高，但是如果大量食用會損害兒童的神經系統。因此，您每週應該只吃50克-200克。鯊魚，箭魚和馬林魚的汞含量很高，因此在懷孕期間不應食用這些魚。相反，您可以在懷孕期間攝取以下任何魚類：

鰈;

雪魚；

比目魚;

rn魚

選擇膳食魚油進行補充時，請記住，由於環境污染，它們可能會被某些物質污染，例如PCB（多氯聯苯）和二噁英。因此，每週盡量不要喝兩份以上。

海鮮中潛在的寄生蟲會影響懷孕的母親嗎？

選擇食材時，幾乎所有類型的新鮮海產品都具有潛在風險，因為它可能包含tape蟲等寄生蟲。蟲會讓您和寶寶生病。如果您吃魚，請要求將其煮熟。這在日式餐廳中尤為重要，因為它們通常在外面做飯很輕，而內部卻很不熟。

在超市出售的壽司通常是安全的。儘管壽司通常包含生魚，但將魚冷凍以殺死the蟲寄生蟲。最好在商店購買壽司，您應該詢問工作人員魚是否已冷凍。

鮭魚和鯖魚也被認為對懷孕的母親是安全的。吸煙會殺死寄生蟲和李斯特菌。但是，如果熏制鮭魚在進食前未處理或冷凍，則李斯特菌可能會持續存在。

您應該選擇質量安全的購買場所，例如超級市場，如果不確定，請檢查日期和來源。您也可以吃鹹魚或鹹魚。如果您喜歡牡蠣，蛤lam和貝類，則需要在懷孕期間確保將其徹底煮熟。生貝類可能會受到有害細菌和病毒的污染，從而導致食物中毒。在懷孕期間，您容易受到食物中毒的影響。

在某些情況下，生魚食品中毒可能不會傷害您的寶寶，但可能會令人不愉快。烹調貝類時，需要徹底煮熟以殺死貝類中的任何細菌和病毒。