懷孕的母親知道如何安全地保存雞蛋嗎？

雞蛋通常被認為是一種營養食品，雞蛋中的成分幾乎對懷孕的母親有益。但是，根據雞蛋的類型和食用的雞蛋數量，懷孕的母親將獲得不同的收益。

如何保存雞蛋以及如何準備雞蛋以確保安全和最大程度的營養？媽媽當選，請參考下面的文章！

安全選擇和準備雞蛋的技巧

以下提示將幫助您製作美味可口的安全雞蛋，減少沙門氏菌中毒的風險。首先，您應該選擇中等大小的雞蛋並將其在沸水中煮7分鐘左右。如果您煎雞蛋，則應雙面煎。還要注意的另一件事是，雞蛋應該煮熟，直到白色變成乳白色並且蛋黃變硬為止。煮雞的時間約為5分鐘。

如果您想在外面的餐廳享用雞蛋，請格外小心，因為生雞蛋會導致食物中毒。某些含有生雞蛋的食物包括：

自製蛋黃醬;

奶油;

提拉米蘇蛋糕;

沙拉;

醬。

超級市場上的大多數蛋黃醬產品都是安全的，因為它們是由巴氏殺菌蛋製成的。如果您在家準備蛋黃醬或冰淇淋，請僅使用煮熟的雞蛋產品，因為這將有助於殺死細菌。

如何保存雞蛋？

安全地保存雞蛋不會使細菌有機會從雞蛋和貝殼中傳播。以下是有關如何安全存放雞蛋的提示：

你應該把雞蛋放在冰箱裡。最合適的溫度是在20°C以下；

另外，請勿將雞蛋放在其他食物附近。理想情況下，應將它們放在單獨的蛋託中；

準備好蛋餅後，您應該立即吃。其餘的應迅速存儲在冰箱冷卻器中。您可以冷藏2天，但不應存放更長的時間；

另外，如果雞蛋餅不含奶油，則可以將其存放在陰涼乾燥的地方。

煮熟的雞蛋不應冷藏超過3天。

避免細菌傳播的提示

細菌可以從雞蛋迅速傳播到其他食物。細菌可以存在於雞蛋或蛋殼中。這是防止細菌傳播的技巧：

雞蛋甚至不應在毆打之前或之後放置在其他食物附近；

如果雞蛋破裂，請勿讓雞蛋與其他食物或餐具接觸；

處理雞蛋前後，請用肥皂和溫水洗手；

準備雞蛋後，用肥皂和溫水清潔餐具和容器。最好不要使用破殼蛋和爛蛋，因為它們含有很多細菌和污垢。

雞蛋的保質期是多少？

雞蛋的保質期為28天，但最好在有效期之前使用。經過科學，安全的加工，雞蛋將為母親和胎兒帶來許多好處。

希望有了以上信息，懷孕的母親將在用餐時有更多的營養選擇。