每日膳食中應包括對孕婦有益的蔬菜

完美的飲食對水果和蔬菜的貢獻必不可少。因此，選擇對孕婦有益的均衡飲食以確保營養和身體健康非常重要。

在懷孕期間，您的身體需要補充營養，維生素和礦物質。在中期和中期，每個孕婦每天需要多消耗350-500卡路里。如果您的飲食不能確保足夠的營養需求，則會對胎兒的發育產生負面影響，例如神經管出現問題，出生時體重過輕...

不良的飲食習慣，嚴格的飲食或暴飲暴食會導致體重過多增加，也可能增加妊娠糖尿病的風險，更有可能在懷孕或分娩時出現並發症。簡而言之，飲食健康，營養豐富的食物將有助於確保您和寶寶在整個懷孕期間的健康。此外，這也使分娩後的體重減輕更為容易。

aFamilyToday Health將在本文中回答孕婦應該吃的食物或什麼蔬菜對孕婦有益的問題，以便您可以選擇最合適，營養豐富的選擇，而不必擔心從飲食中增加過多的體重。

懷孕期間的必需礦物質

孕婦應該吃各種蔬菜的原因是要為人體提供該食物組中的所有必需營養素。五顏六色的蔬菜的多樣化飲食是孕婦的理想選擇。注意孕婦應吃的水果和蔬菜量約為400g /天。這不僅支持懷孕的母親避免在懷孕期間發生便秘，而且還有助於降低心髒病，妊娠糖尿病，肥胖，中風等危險疾病的風險。

想要知道哪種蔬菜對孕婦有益，您應該簡要了解孕婦需要的基本營養素。這是懷孕所必需的營養物質，可以從蔬菜和塊根中獲取：

鈣：這種礦物質對於胎兒骨骼系統的形成至關重要，並能增強孕婦的骨骼，幫助胎兒全面發育。

β-胡蘿蔔素： 對胎兒細胞，組織，視覺和免疫系統發育至關重要。

維生素C： 在增強人體對鈣的吸收方面發揮作用，有助於形成健康的骨骼和牙齒。

鉀： 這種礦物質具有幫助調節血壓的作用。

葉酸：有助於降低胎兒神經管畸形的風險，並有助於防止低出生體重。

纖維： 有助於消化食物，減少懷孕期間的便秘。

蔬菜有益於孕婦健康懷孕

孕婦應多吃蔬菜，以使身體獲得必需的營養。您應該吃的蔬菜包括多葉蔬菜，花卉和塊莖。aFamilyToday Health建議以下典型蔬菜：

葉菜類，花卉

對於這組蔬菜，懷孕的母親應優先選擇深綠色或彩色的蔬菜，例如西蘭花，朝鮮薊棉，橄欖，豆瓣菜，菠菜（白菜糯米飯），臉頰，水菠菜，負鼠，彩虹綠，芹菜，菠菜，黃麻，a菜，甜菠菜...包含許多對孕婦有益的營養物質。

這些蔬菜是鈣，鐵，鉀，葉酸，纖維和維生素A，C，K的完整來源。由於它們的纖維含量高，它們可有效預防懷孕期間的便秘。

此外，西蘭花，西洋菜，菠菜，朝鮮薊等深綠色蔬菜富含抗氧化劑，其中含有對免疫系統和消化系統有益的植物化合物。

1.朝鮮薊

朝鮮薊是幫助富含膽鹼，葉酸，鎂，纖維，低脂肪，低膽固醇防止神經管缺陷的風險胎兒，防止低出生體重兒，減少孕期便秘，減少抽筋。在懷孕期間和不安。

2.蔬菜需求

蔬菜需要包含大量的營養素，例如胡蘿蔔素，菸酸，維生素B，C，鈣，磷，鐵，富含纖維……這些物質對熱量，血液冷卻，利尿劑，鎮靜劑和降血脂都有影響。 ...

根據東方醫學，蔬菜需要水還具有減輕咳嗽，消炎，祛痰，降低血壓，抗真菌，減少糖分，血脂等作用。掃帚可以有效地“清除”消化系統中的所有廢物。此外，蔬菜的香氣還應具有刺激汗腺起作用，降低血壓的作用。

3.菠菜

菠菜是一種綠葉蔬菜，富含礦物質，例如鉀，鋅，鎂，鐵，鈣...以及維生素，例如葉酸，菸酸，維生素A，維生素B6，維生素C，維生素K，維生素B1（硫胺素），維生素B2 （核黃素）和許多其他必需的維生素。這是一種非常健康的蔬菜，脂肪含量低。孕婦可以用來煮炒菜或煮湯，煎雞蛋...

根據美國農業部（USDA）的數據，菠菜100克中含有28.1µg維生素C，可滿足該維生素建議每日需求量的34％。

菠菜有很多用途：控製糖尿病，預防癌症，幫助形成堅固的骨骼，支持消化，預防黃斑變性，預防白內障，幫助系統，胎兒神經的健康發育...

4.白菜

白菜是維生素A，E，K，鎂，鋅的豐富來源，對胎兒的健康成長非常有益。

請注意，在芹菜，水菠菜，面頰，西洋菜等水下種植的蔬菜容易被感染。因此，準備時，應在流水下清洗幾次，並在加工前用稀鹽水浸泡約15分鐘，以確保衛生。孕婦避免生吃這些蔬菜，以減少影響健康和胎兒的感染。

對孕婦有益的蔬菜：蔬菜和水果類

諸如番茄，甜椒，瓜類，南瓜等水果在提供必需礦物質和確保孕婦營養需求方面也起著非常重要的作用。以下是一些典型的蔬菜和水果：

1.西紅柿

西紅柿是富含維生素C和鐵的水果和蔬菜。孕婦應定期在飲食中添加西紅柿以減輕壓力並抵抗衰老。您可以使用西紅柿來加工菜餚：魚番茄醬，西紅柿雞蛋湯，沙拉，西紅柿……或西紅柿汁或冰沙。

2.甜椒

甜椒是維生素C的豐富來源。甜椒的維生素C含量是橘子的3倍。此外，這種水果還有助於更好地吸收鐵，有助於減少懷孕期間發生貧血的風險。諸如用牛肉炒青椒，裝滿魚片的青椒等菜餚非常適合孕婦使用。

3.綠南瓜

西葫蘆在上三個月中對女性而言是非常好的蔬菜。原因是在此階段，孕婦由於下肢靜脈被擠壓，血液循環減少而經常出現腿部水腫。

根據東方醫學，西葫蘆具有焊接性能，甜味，大量水，可防止口渴，利尿。用瘦肉或鯉魚煮的南瓜湯可以幫助懷孕的母親減少懷孕期間的腿水腫。

4.南瓜

南瓜植物的葉子，莖，花和果實中的營養素對孕婦非常有用，有助於促進胎兒神經元的發育，增強腦細胞的活性。此外，南瓜中的蔬菜也可用於預防高血壓，減輕腿部水腫，促進血液凝結並有助於限制產後出血。因此，“是”是孕婦是否吃南瓜的問題的答案。

您可以將西葫蘆，南瓜花和大蒜或牛肉一起炒熟並煮沸。南瓜可以煮湯和煮粥，有益於肝臟和腎臟，並能恢復孕婦的健康和食慾。

根莖類蔬菜

1.紅薯

甘藷富含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是一種在體內轉化為維生素A的植物化合物。維生素A對於大多數細胞和組織的生長和分化至關重要，對胎兒的健康發育也很重要。孕婦應為自己的身體補充維生素A。但是，重要的是要避免補充動物來源的維生素（肝臟，紅肉，雞蛋...），因為如果添加過多，維生素可能會導致中毒。因此，富含β-胡蘿蔔素的食物，例如紅薯，是維生素A的極好來源，對孕婦來說是安全的。另外，土豆是富含纖維的食物，可以改善消化系統的健康。

2.蓮root

蓮root味甜，被認為是低熱量的食物來源，富含纖維，富含維生素和礦物質。這種塊根蔬菜的用途包括：消化助劑，鎮靜劑，血液循環，血壓平衡...

此外，蓮花植物的其他部分，例如蓮花，蓮子……也是營養食物的來源。您可以使用蓮root來加工菜餚，例如帶有排骨的蓮lotus湯，蝦的蓮lotus湯，綠豆蓮tea茶，蓮salad沙拉。蓮子被用作燉菜的成分：蓮子燉蓮子，蓮子燉鴿，蓮子糯米，蓮子茶...

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種塊莖，富含維生素A，β-胡蘿蔔素，聚乙炔泛醇和維生素A，K，C和B6等，對孕婦的健康非常有益。胡蘿蔔有助於增強視力，免疫系統並保持皮膚健康。因此，這種根菜類蔬菜是孕婦應吃的蔬菜清單中的“必不可少的成分”。

您應該煮胡蘿蔔，以便您的身體比吃生的或喝胡蘿蔔汁的人可以吸收更多的β-胡蘿蔔素。

對孕婦有益的蔬菜：不要漏堅果

除了上述對孕婦有益的蔬菜外，您還應多吃以下堅果，以獲取懷孕所需的所有營養。

1.青豆

綠豆富含蛋白質和維生素K，有助於保持骨骼健康。綠豆還含有許多植物蛋白，可幫助孕婦減輕懷孕期間的疲勞。

2.其他豆

豆類，如豌豆，小扁豆，黑豆，花生……在懷孕期間對女性有益。它們是纖維，蛋白質，鐵，葉酸（維生素B9），鈣，鎂和鉀的理想來源。

豆類是葉酸，纖維和許多其他必需營養素的良好來源。葉酸是懷孕期間非常重要的營養素，可減少多種先天缺陷和疾病的風險。

希望通過文章的分享，懷孕的母親能夠回答她應該吃什麼蔬菜或哪種蔬菜對她有益的問題。祝懷孕的媽媽過一個健康的懷孕。