肉用山羊養殖

飼養自己的山羊來吃肉可以給你一種更環保、更可持續的生活方式。世界各地的很多人都吃山羊肉，它又瘦又好吃。肉山羊一般不用於擠奶，有些甚至具有使它們不適合擠奶的特性。大多數品種不能製作出好的纖維山羊，因為它們的皮毛很短，但西班牙山羊是個例外。

肉山羊長得很快，是很棒的食草動物。有些品種幾乎可以自給自足，因為它們是在野外條件下進化而來的。它們幾乎不需要管理，因為它們已經對其他山羊中常見的寄生蟲、腳腐病和呼吸問題產生了抵抗力。

如果您對在快速增長的美國市場上出售的山羊感興趣，擺脫葛根或黑莓，或者只是為了您自己的冰箱，您有越來越多的品種可供選擇。

• 波爾山羊：波爾山羊是白色和紅褐色的（雖然有些都是紅色的），而且很多都是有角的。它們的角很短，向後彎曲靠近頭部。雄鹿的重量從 260 到 380 磅不等，重量從 210 到 265 磅不等。

  儘管價格昂貴，但布爾人適應性強、耐寒、深情且舉止溫和。布爾人確實有一些您需要注意的相當常見的遺傳缺陷，包括額外的乳頭和異常的睾丸。

  

  南非布爾巴克

• 田納西昏厥山羊：田納西昏厥山羊也被稱為強直山羊或強直山羊，因為它們在受到驚嚇時會變得僵硬並摔倒。這是隱性基因的遺傳缺陷，可能僅從一隻山羊開始，然後通過育種繼續

  昏厥山羊的體重分別為 50 磅和 75 磅，身高不超過 25 英寸。它們的大小與迷你奶山羊差不多。它們有多種顏色和圖案，長耳朵向側面伸出，長角向後彎曲。他們可能是害羞的動物，但有可愛的個性。

• Kiko： Kikos 通常是白色的，有長長的彎刀狀角和從側面伸出的中等耳朵。他們可以在沒有補充餵養的情況下增加大量體重。如果你有這些山羊的大範圍，它們可能比布爾人更經濟。

• 西班牙山羊：西班牙山羊通常中等身材，瘦長，長角，末端經常扭曲。他們有各種顏色，大多是短髮，但也可以是長發。

  

  長毛西班牙山羊也被認為是一種羊絨。

由於肉山羊越來越受歡迎，飼養員正在對現有品種進行雜交以培育更新、更好的山羊。一些比較知名的品種是

• Texmaster：一種中等大小的肉山羊，是由德克薩斯州 Onion Creek Ranch 開發的 Boers 和 Tennessee Fainters 之間的商標雜交品種。

• Moneymaker：由加利福尼亞的 Bob 和 Dusty Copeland 開發，首先將 Saanens 和 Nubians 雜交，然後將 Boers 添加到混合物中。

• 稀樹草原：一種耐熱和抗旱的品種，具有出色的育兒能力。稀樹草原肌肉發達，耳朵長，黑色的皮膚很厚，白色的短毛可以形成漂亮的蓬鬆羊絨底毛，在冬天提供額外的溫暖。它們高度適應各種惡劣的天氣條件，因此適用於美國的許多地方。