孕婦吃豆腐：美味又營養的菜

如果您使用的豆腐是由乾淨的原料，經過衛生加工製成的，那麼孕婦吃豆腐對於母親和嬰兒都是安全且不錯的選擇。

許多孕婦想知道孕婦吃豆腐是否好。如果您有類似的問題，請加入aFamilyToday Health，以通過以下文章找出答案。

豆腐的營養價值

下表列出了每100克豆腐的營養成分：

營養素

每100克中的營養含量

能源480 cal

水5.78克

蛋白質47.9g

脂質總量30g

纖維7.2g

碳水化合物14克

鈣364 mg

鐵9.7克

鎂59毫克

磷483毫克

鉀20毫克

鈉6毫克

鋅4.9g

銅1.1 mg

維生素C 0.7毫克

硫胺素0.49毫克

核黃素0.31毫克

菸酸1.1毫克

泛酸0.4毫克

維生素B60.28毫克

葉酸92 ug

維生素A518 IU

孕婦吃豆腐的好處

這道菜帶給孕婦的好處包括：

富含蛋白質

豆腐含有大量蛋白質，為胎兒的健康生長和發育提供了良好的支持。

富含鈣

鈣是母親在懷孕期間需要充分補充以防止分娩後發生骨質疏鬆症風險的必不可少的成分。這種礦物質還有助於胎兒骨骼，牙齒，神經和肌肉的發育。

除了吃雞蛋，牛奶，羽衣甘藍，a菜，甜菜和橙汁等富含鈣的食物外，豆腐也是另一個不可忽視的好建議。

幫助血細胞生成

豆腐是富含鐵和銅的食物，有助於人體中氧氣的供應。此外，這些營養素還有助於產生能量並釋放體內的氧氣。為防止懷孕期間缺鐵性貧血，孕婦應從飲水片，牛肉，豆腐，蔬菜等菜餚中補充鐵。

此外，豆腐中的鐵還可以幫助懷孕的母親增強免疫系統。

提供omega-3

Omega-3脂肪酸以多種不同的方式使孕婦受益。這種脂肪酸有助於胎兒腦部發育，有助於防止血凝塊並減少不良膽固醇的影響。但是，如果您對魚過敏或不喜歡喝魚油，豆腐是一個不錯的選擇。

有益體重

豆腐卡路里含量低且富含植物蛋白，因此可以幫助孕婦長時間保持飽腹感，從而減少飢餓感。

建議孕婦食用美味豆腐

在了解了孕婦吃豆腐的好處之後，您可以參考以下美味食品：

海藻豆腐湯

材料：

嫩豆腐200g

胡蘿蔔：1個燈泡

豌豆：100克

蝦150g

紫菜乾葉：2-3片

幹洋蔥：1-2個球莖

各種香料

正在做：

工藝材料：

年輕的豆腐在沸水中燙燙。

胡蘿蔔洗淨，切段調味。

洗淨並瀝乾豌豆。

海藻在冷水中浸泡直到軟花。

蝦洗淨，去皮，去掉背面的黑線。

洋蔥幹，去皮，洗淨，壓碎，切碎。

如何做飯：

將鍋放在火爐上，加熱，加入兩小勺食用油，香蔥和蝦仁。

倒入約500毫升水的鍋中煮湯，直到水沸騰，再加入豌豆和胡蘿蔔。

煮至胡蘿蔔和豆類變軟，然後加入年輕的豆腐和浸泡的海藻使其變軟，調味。

煮約2-4分鐘，然後關火，將湯sc入碗中享用。

蝦仁豆腐

材料：

嫩豆腐1個

切碎的蔥：3個分支

蝦乾，洗淨：20g

切成薄片的干洋蔥：4個球莖

醬油：1湯匙

牡蠣油：1湯匙

食用油：3湯匙

正在做

步驟1：在自來水下輕輕沖洗年輕的豆腐，將其清洗乾淨。

第2步：

蒸豆腐5分鐘。

在平底鍋中加熱食用油，加入切成薄片的洋蔥，煮至金黃色香脆，然後放在深盤中備用。

第三步：

將蝦乾炒至香，然後與蠔油和醬油一起炒。

將混合物放在蒸好的豆腐上。

將切碎的新鮮大蔥放在豆子上享用。如果您不能使用生洋蔥，則可以將蝦和洋蔥一起攪拌以減少刺激性氣味。

如果孕婦吃豆腐可能會產生不希望的風險

儘管有很多好處，但是如果孕婦過多吃豆腐，則會產生一些負面影響，例如：

如果您有甲狀腺問題，在懷孕期間應該避免豆腐。豆腐含有異黃酮，這是一種化學成分，往往會干擾某些孕婦的甲狀腺並導致不良並發症。

相信吃太多豆腐會增加患乳腺癌的風險。

如果一餐中含有多種蛋白質食品，可能會引起消化不良。