3個幫助家庭主婦識別有毒食用油的簡單技巧

有毒食用油被認為是我國心血管疾病的主要原因之一。面對市場上劣質油的狀況，明智的家庭主婦需要掌握選擇食用油的必要知識，以保護整個家庭的健康。

您是否知道商店出售的99％的食用油是精製食用油？科學家表明，“反式脂肪”是造成消費者許多負面健康影響的原因，例如肥胖，糖尿病或心髒病。

即使是眾所周知的健康食用植物基食用油，在長期存儲或使用後，在日光，溫度和氧化的影響下，它們也會降解並危害使用者。要檢查我們的食用油是否安全，媽媽們可以嘗試以下3種簡單方法！

觀察

家庭主婦可以用肉眼觀察食用油是不自然的黃色，不透明的黃色還是深黃色。如果這樣的話，有機營養物質就有可能被過濾掉，使食用油成為一種引人注目的亮黃色。

仔細閱讀包裝

您應該仔細閱讀標籤或包裝上的信息，以確定該油是由玉米，棉籽，葵花籽，大豆，椰子，芝麻，花生或低芥酸菜籽製成的。這些油在壓制時很容易失去質量，因此需要精製和除臭。

如果包裝上未註明“超純”或“冷榨”，則該精製油對用戶而言是安全的。您也不應過於信任產品上的信息。許多調查結果表明，有數十個裝有有毒精製油的超純食用油瓶。

瓶子是用劣質塑料製成的

瓶中的食用油是一種透明的，劣質的工業加工塑料，不再具有防止油氧化的功能，而氧化可能對健康有害。市場上有無數劣質的食用油，不衛生，在市場上漂流，因此我們的家庭主婦需要謹慎對待家庭食用的烹飪原料。

選擇未經處理的原始食用油非常重要。最好遠離由低芥酸菜子，花生，大豆，向日葵和玉米製成的草藥或精製油。一項研究發現，食用油中含有很多有害脂肪，其中包括被認為與特級初榨橄欖油一樣健康的脂肪。此外，許多公司的廣告標語也使消費者看不見，例如：

“如果食用油不含反式脂肪，那很好。”

在快餐，包裝食品和罐頭食品中發現的反式脂肪已知會引起慢性疾病，例如肥胖，糖尿病甚至死亡。

食品標有“不含反式脂肪”的原因是因為在生產過程中將反式脂肪轉變為另一種類型的脂肪更加危險。

“菜籽油和葵花籽油等蔬菜油是很好的。”

如上所述，植物油確實對健康有益，但是精製後，所有的維生素和營養成分都會消失，並且食用油會變得有毒。

“純橄欖油絕對健康”

這只是部分正確，因為您在商店中發現的大多數橄欖油都不是純淨的。研究表明，製造商將橄欖油與劣質精製油混合在一起。在市場上廣泛銷售的“超純橄欖油”中有多達69％是假的。

作為一個聰明的消費者，一個模范家庭主婦，您應該明智地選擇安全的產品，以便始終與您所愛的家人共進美味佳餚！