8種蔬菜對孕婦和胎兒都有益

懷孕期間的營養是任何懷孕母親特別關心的懷孕重要部分。孕婦應該吃什麼或避免吃什麼是孕婦經常問的問題。

事實是，懷孕期間的飲食需要慎重考慮，並不是懷孕的母親可以吃的所有蔬菜。在本文中，aFamilyToday Health將告訴孕婦要吃什麼蔬菜才能健康懷孕。

綠色蔬菜和水果在孕婦和胎兒健康中的作用

在普通人的營養金字塔中，除碳水化合物，蛋白質和脂肪等重要成分外，蔬菜，根莖和水果等食物仍起一定作用，約佔加工食物攝入量的70％。植物性食品含有許多人體必需的營養素，例如維生素和礦物質以及抗氧化劑。

儘管不是人體可以吸收的營養素，但蔬菜中的纖維在預防便秘中起著非常特殊的作用。可以解釋纖維的抗便秘機理是它們有助於軟化糞便並增加糞便的量，從而幫助身體更容易排泄。在我們體內，纖維是微生物營養的來源。因此，它們會產生刺激大腸的氣體，幫助您感覺自己要排便。

除上述效果外，纖維還有助於減少不良脂肪（LDL）的吸收，增強低脂肪（HDL）的吸收。這也是為什麼想要有效減肥的人 應該增加飲食中蔬菜含量的原因。高纖維食品的另一個好處是增加胰島素的作用，以幫助降低血糖水平。

通過上述用途，您可能會部分理解為什麼綠色蔬菜確實對所有人（尤其是孕婦）都有益。它們有助於減輕懷孕期間的便秘症狀，並有助於控制體重，降低患糖尿病和心髒病的風險。

請參閱文章如何 在懷孕期間減肥以確保母嬰的健康？

孕婦應該吃什麼蔬菜？

以下是aFamilyToday Health建議孕婦應在懷孕期間定期使用的一些蔬菜，塊莖，水果和​​種子。這些包括：

1.豆類

不要以為纖維只存在於蔬菜中。在對孕婦有益的蔬菜中，不可能不提及豆類家庭成員，這是一種富含纖維的食物。

此外，豆類也是補充蛋白質，鐵，鈣，鎂...尤其是葉酸（葉酸） -對胎兒的幫助極其重要的營養物質減少的速度神經管缺陷，出生的嬰兒缺乏規模。。

某些類型的豆類也是很好的零食，可讓孕婦在長期絕食時品嚐。綠豆，花生，豌豆，黑豆和無數其他類型的食物對懷孕的母親有好處。

2.香蕉

如果有人問你：“孕婦應該吃什麼蔬菜？但是答案是香蕉聽起來不相關。但是要迅速反駁這個答案，因為香蕉中的纖維不亞於蔬菜。此外，香蕉還富含鉀，維生素C，B6和果膠-一種對消化系統極為有益的可溶性纖維。

3.西蘭花

西蘭花是孕婦優質蔬菜中的佼佼者。在這種以花為食的蔬菜中，從葉酸，鐵，鈣到維生素C，所有懷孕母親都擁有所有必需的營養素。吃半份西蘭花，您已在消化系統中添加了2.8克纖維。

4.白菜

白菜中含有維他命K和C以維持骨骼健康，葉酸有益於胎兒健康，鐵，鉀，鎂，磷可穩定血壓和心率。另外，已經研究了紫甘藍中的有效成分花色苷具有預防癌症的作用。因此，這種蔬菜對孕婦來說太豐富了，無法添加到飲食中，對嗎？

孕婦在懷孕最後一個月的另一個小竅門是，她們可以用捲心菜葉子塗抹在小腿，手臂和腫脹的地方。白菜葉具有有效的吸收作用，可改善孕婦的水腫。

但是，不要因為美味或有營養的白菜而吃太多，因為這種蔬菜會讓您喘不過氣來。有一點警告是，對於經常有消化不良，腸胃脹氣的孕婦，應限制食用這種蔬菜。

5.朝鮮薊花

朝鮮薊花是一種有益健康的營養食品，對懷孕的母親非常有益。除了鎂，葉酸和纖維外，朝鮮薊還富含膽鹼。我們的身體只能合成很少的膽鹼，因此從食物中獲取這種營養將非常有益。膽鹼用於支持胎兒腦細胞的發育，支持記憶力的改善。 因此，您很容易看到，如果製造商的產品含有膽鹼，製造商將始終強調支持兒童大腦發育的因素。

6.綠葡萄

葡萄中含有大量的鐵，磷，鈣，有機酸，胡蘿蔔素...對孕婦非常有益。在懷孕期間，母親需要大量血液，綠色葡萄中含有鐵，這將部分幫助孕婦解決這一問題。

7. mar菜紅

mar菜具有清涼的特性，利尿劑，並且富含維生素。另外，吃a菜的孕婦很容易吸收鐵和鈣，因為這種蔬菜不含草酸。草酸是鐵的敵人，因為它固有地抑制了人體對鐵和鈣的吸收。在炎熱的夏日，母親選擇吃一碗of菜湯來煮蝦，這沒什麼比這更好的了。

8.櫻桃

櫻桃很貴，但是它提供的營養價值是值得的。這種水果含有大量的鐵，對孕婦的健康非常有益。統計數據顯示，櫻桃中的鐵比蘋果和橙子多20倍。在場外的另一信息是，許多人認為，吃櫻桃的懷孕母親的嬰兒一出生就會擁有白色和粉紅色的皮膚。

關於孕婦的初加工和加工蔬菜的注意事項

懷孕的母親不應使用浸水，有異味的蔬菜。為了能夠清除土壤，垃圾，引起兩種原因的微生物（大腸桿菌，沙門氏菌，蠕蟲……）和真正的保護性藥物殘留物，蔬菜上仍然存在，懷孕的母親需要在水龍頭下清洗蔬菜幾次。水流。然後，將洗過的蔬菜用稀鹽水或加少許醋的水浸泡，以破壞殘留的微生物。

許多人習慣在煮飯前先用開水將蔬菜燙一下，以除去有害的微生物。這是不正確的，因為燙髮常常會蒸發蔬菜中發現的維生素。另外，即使您未接觸沸騰的水，如果未正確烹飪或存放食物，也有可能被有害微生物污染。

附帶說明一下，蔬菜中的維生素C具有很高的揮發性，因此您不應煮太久的食物。用高熱量烹飪以縮短烹飪時間，以幫助保存營養。

重要的是要注意，在吃水果和蔬菜時，不要忘記每天吃5份食譜。該公式基於世界衛生組織（WHO）的建議：每個人每天應至少食用400克蔬菜和水果，以幫助減少心髒病，中風，血腦，超重-肥胖等危險疾病的風險， 糖尿病 ...

補充蔬菜和水果中的纖維，必需的維生素和礦物質非常重要。因此，一碗湯或一盤水果是每天幫助母嬰健康的簡單秘訣！