何時種植綠葉蔬菜

種植綠葉蔬菜很容易，但這一切都在時機。知道何時種植綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍和生菜）取決於您的氣候以及葉類蔬菜是否耐熱或耐寒。

綠色植物在夏季和冬季溫和的地區全年生長，例如西海岸。對於大多數其他地區，春季和秋季是種植綠色植物的最佳時間。從春季開始，蔬菜可以直接播種在花園中，在涼爽的地區，可以在整個夏季種植到 9 月。如果您想趕上季節，請在您所在地區的最後一次霜凍日期前四到六週開始播種，以便在兩到三週後播種。

亞利桑那州、德克薩斯州和佛羅里達州等溫和冬季地區的園丁可能更喜歡冬季種植的蔬菜，因為天氣更有利。夏天太熱了，無法使種子發芽並種植傳統類型的生菜和蔬菜。對於冬季作物，秋季在室內播種，一個月後移植到花園中。

如果您沒有適合全年種植的氣候，但又喜歡新鮮的蔬菜，這裡有一些指導方針，可以讓您在一年中的 12 個月內種植自己的沙拉，儘管冬天寒冷，夏天炎熱：

• 選擇合適的品種：在沒有季節延長劑的寒冷冬季地區（抗寒區 5 或 6）種植冬季蔬菜作物，植物菠菜、芝麻菜、粘土、水菜和冬季生菜品種，如“冬季密度”。要在溫暖的地區（抗寒區 7 和更溫暖的地區）在夏季種植綠色蔬菜，請選擇喜歡高溫的綠色蔬菜，例如馬拉巴爾或新西蘭菠菜。

• 種植時間：在春末開始種植喜熱的綠色植物，以便它們在夏季炎熱時成熟。對於寒冷地區的冬季果嶺，在秋季開始種植耐寒植物，以便它們在 12 月的嚴寒天氣之前成熟至全尺寸。果嶺不需要在短暫的冬日和寒冷的氣溫下生長——它們只需要保持活力。

• 保持土壤肥沃：連續種植綠色植物會從土壤中吸收養分，因此在您移除每一種作物後，在土壤中添加 2 至 3 英寸的堆肥層並使其充分發揮作用。

• 保護植物：在炎熱的夏季，使用遮陽布來阻擋午後的陽光。在北方，通過在寒冷的框架中種植綠色植物來保護它們度過寒冷的冬天。

以下是在正確的時間種植綠色植物的一些其他技巧：

• 錯開種植以避免供應量過大：在整個生長季節每 2 週種植一小塊 2 到 4 英尺的綠色蔬菜，這稱為連續種植，是確保可管理供應的最佳方法整個夏天生菜。在溫暖的地區，您可能不想在仲夏種植，因為生菜會因高溫而枯萎。

• 為捲心萵苣提供茁壯成長所需的環境：捲心萵苣在整個生長季節都喜歡涼爽的溫度（50 到 60 華氏度），尤其是當它試圖形成頭部時。

• 對於北方和南方的園丁來說，秋季種植是關鍵。在溫暖地區，9月在室內開始播種；然後在十月或十一月將幼苗放在花園裡。在涼爽的氣候下，7 月在室內開始播種，8 月或 9 月在花園裡種植。保持植物充分澆水，每三周用魚乳喂養牠們。到了秋天涼爽的日子，你的捲心菜頭應該形成了。