城市農業：如何製造堆肥

堆肥是減少垃圾和為城市農場可持續生產肥料的好方法。堆肥既是許多園丁管理有機物分解的過程，也是該過程的最終結果。

如何選擇堆肥容器

您可以在當今市場上找到許多不同的堆肥箱，或者您可以自己製作一個。在城市環境中，商店購買的垃圾桶可能是製作堆肥而又不打擾鄰居的最佳方式。堆肥是一個過程，有些人不喜歡在鄰居的院子裡看到分解有機物的想法。

商用垃圾桶由優質塑料、木材或金屬製成，並有蓋。對於非常小的花園，嘗試使用商業堆肥滾筒，每次旋轉時都會混合堆肥成分。城市堆肥箱的理想尺寸是 3 英尺寬 x 4 英尺高。這足夠大，可以快速加熱和分解，但又不會大到難以管理。

圖片來源：Kathryn Born 的插圖。

如果您決定製作自己的堆肥箱，您可以使用鐵絲籠、木托盤或木板。自製垃圾桶往往更開放，更容易暴露在環境中，而且您和您的鄰居更容易看到裡面的成分。如果你有更大的院子、更多的空間和大量的堆肥材料，它們就很好用。

如何建造你的堆肥堆

可堆肥材料基本上有兩種類型：

• 棕色材料含碳量高，為分解堆中的所有材料提供長期燃料。它們包括舊乾草、稻草、幹樹葉、鋸末、木屑和舊草屑。

• 綠色 材料含氮量高，分解速度快。它們在您的堆中啟動分解過程，包括新鮮的草屑、綠色雜草、廚房垃圾、肥料和土壤。

棕色和綠色材料的正確組合對於創建快速分解的堆至關重要。以下是您應該如何構建樁：

找一個偏僻的地方來放置你的垃圾箱。

如果可能的話，把你的垃圾桶放在土壤上，在陰涼處，但不要把它藏得太好以至於你忘記了它。將它靠近廚房是理想的，因為您會更容易記住添加廚房碎屑。

在垃圾箱底部添加一層 6 英寸厚的棕色材料。

在棕色材料的頂部添加 2 到 3 英寸厚的綠色材料層。

重複步驟 2 和 3，直到到達垃圾箱頂部。

水井。

在添加時潤濕每一層，使其濕潤但不要太濕。

蓋好，等待，然後轉身。

覆蓋樁以防止它因下雨而變乾或變濕。幾週後，它會變熱並明顯變暖。冷卻後，將配料混合在一起，加水，然後再次加熱。

幾個月後，當您無法識別大部分原始成分並且堆肥呈易碎的棕色質地時，您的堆肥就可以使用了。

堆肥什麼

一般來說，您可以在合理範圍內將任何曾經活著的東西堆肥。以下是您可以安全堆肥的材料的簡短列表：

• 乾草、稻草、松針和樹籬剪報

• 鮮葉和乾葉

• 蔬菜和水果的剩菜、果皮、攪拌機中的果肉和碎屑

• 蛋殼、舊麵包、咖啡渣和舊茶包

• 動物糞便（狗、貓、豬和人除外）

• 鋸末、木屑、黑白報紙（很少因為它們分解緩慢）

• 雜草（如果它們沒有播種或具有侵入性）

• 古老的蔬菜植物和花卉（只要植物沒有重病或蟲害）

• 草皮和土壤

什麼不能堆肥

避免將以下任何有機材料放入堆肥堆中：

• 除草劑處理的草屑

• 帶有肉類、油類、魚類、乳製品和骨頭的廚房垃圾，這些都可以吸引老鼠和浣熊等動物到垃圾堆裡

• 狗或貓的糞便，即使在堆肥後也可能攜帶感染人類的疾病

堆肥故障排除提示

堆肥完成的速度取決於成分、天氣和翻面量。如果您使用切碎的材料並且天氣溫暖，與在冬季使用大塊材料相比，您將更快地獲得成品堆肥。

如果您願意，您可以簡單地建造樁，然後不轉動它就可以了。它最終會分解，但需要更長的時間，最終產品也不會那麼均勻。

與任何新企業一樣，在完成堆肥的過程中，您一定會遇到一些障礙。堆可能有氣味，永遠不會變熱，或者不會一直分解。如果您遇到問題，請記住以下一些故障排除提示：

• 試驗水分。如果樁太濕或太乾，它就不會正常分解。

• 注意你的棕色和綠色比例。如果你的絨毛有太多的棕色物質，它就不能正常加熱。如果樁上有太多綠色物質，它可能會發出難聞的氣味或變得粘糊糊的。

• 使其大小合適。太小的堆可能沒有足夠的質量來正確加熱。太大的一堆是笨重的。

保持棕色和綠色材料的正確混合對於製作好樁至關重要。許多城市居民一年四季都會積累一點點廚餘、草屑和舊植物。不要把它們扔進堆肥堆，而是把它們放在一個單獨的容器裡。當你有足夠的堆肥堆時，添加適當比例的棕色和綠色材料。