選擇公平貿易食品：綠色和道德

雖然從生產食物的當地農民那裡購買食物是最環保的選擇，但有時在當地購買是不可能的，尤其是當您談論不是在美國種植的食物時。當您從其他國家/地區購買食品時，最環保的選擇是購買經國際公平貿易標籤組織認證的食品，該組織負責處理世界各地許多不同的認證計劃。

公平貿易標誌讓您知道您購買的商品是可持續生產的。

公平貿易的想法是，當你購買一件商品時，你支付的更多錢會流向生產商，然後他們可以更好地支付工人的工資並在他們的業務上投資更多，而不是中間商或大企業。這是一種貿易夥伴關係，旨在為受排斥和處於不利地位的生產者實現可持續發展。

在美國，您可以找到一系列帶有公平貿易標誌的商品，包括茶、咖啡、香草和香料、棉花，甚至足球——而且這個清單還在不斷增加。您甚至可以找到僅銷售經公平貿易認證的咖啡而與眾不同的咖啡店。

公平貿易標籤確保其出現的產品符合某些標準：

• 生產者獲得了公平的價格，涵蓋了他們的生產和生活成本，因此他們有一定的安全感，他們有長期合同，因此可以提前計劃，並且他們的業務是可持續的。

• 允許生產者和工人加入工會和其他可以保護他們的權利並確保他們擁有公平工作條件的組織。

• 不使用童工。

• 生產方法環保無農藥。

公平貿易商品的價格通常會更高一些，但額外的錢用於生產者福利的其他方面，例如教育。