2種以蜂蜜為特色的麵包食譜

養蜂人經常有過多的蜂蜜。如果您正在尋找有關如何使用蜂蜜的一些想法，請嘗試這兩種美味的麵包食譜。

這兩個食譜來自國家蜂蜜委員會。有關蜂蜜的其他食譜，請務必訪問其網站或寫信給國家蜂蜜委員會，地址為 11409 Business Park Circle, Ste。210, 凡世通, CO 80504-9200; 電話 303-776-2337。

黃金玉米麵包

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準備時間： 15分鐘

烹飪時間： 25分鐘

產量： 8份

3杯黃色玉米麵

1杯全麥麵粉

2湯匙發酵粉

1茶匙鹽

2杯酪乳或低脂酸奶

1/2 杯黃油或人造黃油，融化

1/2杯蜂蜜

3個雞蛋，打散

在大碗中混合玉米麵、麵粉、發酵粉和鹽。

在單獨的大碗中混合酪乳、黃油、蜂蜜和雞蛋。

將酪乳混合物攪拌到麵粉混合物中，直到變濕。

倒入塗有油脂的 12-x-8-x-2 英寸烤盤。在 350 華氏度下烘烤 25 分鐘或直至金黃色。冷卻後切成8個方塊。

每份（每平方米）：卡路里：552（來自 27% 的脂肪）；脂肪：17g；膽固醇：132mg；鈉：584mg；碳水化合物：8g（膳食纖維9g）；蛋白質：19g。

杏蜂蜜麵包

準備時間： 20分鐘

烹飪時間： 60分鐘

產量： 12 份

3杯全麥麵粉

3茶匙發酵粉

1茶匙肉桂粉

1/2茶匙鹽

1/4 茶匙肉荳蔻粉

1-1/4 杯 2% 低脂牛奶

1杯蜂蜜

1個雞蛋，輕輕打散

2湯匙植物油

1 杯切碎的杏乾

1/2 杯切碎的杏仁或核桃

1/2杯葡萄乾

將麵粉、發酵粉、肉桂、鹽和肉荳蔻放入一個大碗中，放在一邊。

將牛奶、蜂蜜、雞蛋和油混合在一個單獨的大碗中。

將牛奶混合物倒在乾燥的原料上，攪拌至剛剛濕潤。

輕輕拌入杏子、堅果和葡萄乾。

倒入塗有油脂的 9-x-5-x-3 英寸麵包盤中。在 350 華氏度下烘烤 55 到 60 分鐘，或者直到插入中心附近的木鎬乾淨為止。

每份：卡路里：302（來自 15% 的脂肪）；脂肪：6g；膽固醇：20mg；鈉：154mg；碳水化合物：61g（膳食纖維5g）；蛋白質：7g。