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1將每個絞線包裹在自己的塑料片中，然後將每個塑料包裹的絞線捲成鬆散的線圈。
嘗試將絞線放在中間留有空隙的橢圓形中（這樣顏色就不會接觸）。將塑料折疊在絞線的兩側，然後將塑料壓在中心以形成密封。
2在搪瓷罐底部放置一個金屬架，並用倒置的耐熱玻璃餡餅盤蓋住它。
加水到剛好低於餡餅盤的水平。
3將每個絞肉串放在鍋內的餡餅盤上。
確保絞線周圍有空間，並且它們不會接觸到鍋的側面。您可能需要一次蒸一半的絞肉，以便有足夠的空間讓蒸汽在鍋內流通。
4將鍋中的水放入文火中，保持文火燉45分鐘。
45 分鐘後，讓絞肉在鍋內冷卻。
處理絲綢時仔細監測溫度。不要讓溫度升高到 185°F 以上。較高的溫度會破壞絲綢的光澤。
5小心地打開絞肉並沖洗乾淨。
沖洗的最佳方法是使用裝滿溫水的水槽。
6輕輕壓出多餘的水，掛上絞絲晾乾。
一定要避免將它們懸掛在陽光直射下。
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