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兒童食物中毒：母親不應該忽視的事情
當細菌（有時是病毒或寄生蟲）進入食物或飲料時，就會發生食物中毒。這些微小的生物雖然無法被肉眼察覺，卻可能對人體造成嚴重影響。
食物中毒細菌一旦進入體內，會釋放毒素，導致孩子出現腹瀉或嘔吐等症狀。
食物中毒的原因
食物中毒的原因有很多，以下是最常見的幾種：
| 原因 | 詳細說明 |
|---|---|
| 污染食物 | 食用未經消毒的動物產品（如肉、蛋、海鮮）或未妥善清洗的水果和蔬菜。 |
| 不當儲存 | 食物在不適宜的溫度下保存或儲存時間過長，增加細菌滋生的風險。 |
| 衛生不良 | 包括處理食品的工人未正確洗手或使用不潔的器具。 |
| 體質虛弱 | 免疫系統較弱的小朋友特別容易受到影響。 |
食物中毒的症狀
症狀可依據引起食物中毒的細菌類型及個人體質而異，通常包括：
- 噁心
- 腹部疼痛和抽筋
- 嘔吐
- 腹瀉
- 發熱
- 頭痛和疲勞
在少數情況下，食物中毒可能導致更嚴重的症狀，如呼吸困難等。如果您的孩子有以下情況，請立即聯繫醫生：
- 嘔吐持續超過12小時
- 腹瀉高於38.3°C伴隨發燒
- 劇烈的腹部疼痛
- 血便或嘔血
- 心臟異常跳動
在家照顧孩子的注意事項
食物中毒多數情況下會在幾天內自行消失，為了減輕孩子的不適，家長可以：
- 讓孩子多休息
- 鼓勵孩子多喝水，以防脫水，電解質液體可以增加效果
- 小口慢飲以便更好消化
- 避免固體食物和乳製品，直到症狀改善
- 不使用止瀉藥
如何預防食物中毒
以下是一些有效的預防措施：
- 勤洗手，特別是在飯前和上廁所後
- 清潔烹飪用具和準備表面
- 避免使用未經過巴氏消毒的乳制品
- 徹底清洗所有水果和蔬菜
- 新鮮食物應與其他食品分開存放
- 及時食用易變質的食品
- 確保所烹飪食品達到安全溫度
許多母親在為孩子選擇食物時都十分擔心食物中毒的風險。因此，深入了解相關知識是非常重要的。
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7 Comments
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咪咪 -
謝謝分享！這麼重要的話題，希望每個家長都能看到這篇文章！
妞妞 -
看完這篇文章後，我真的覺得更有責任要去選擇健康的食物給孩子
小胖豬 -
這樣的資訊太重要了，尤其是對於新手媽媽們！
小翠 -
這篇文章真的很重要，很多家長可能不知道兒童食物中毒的嚴重性，大家一定要多加注意！
小馬 -
我覺得這篇文章的重點之一就是要了解食材的來源！知識就是力量
小志 -
文章裡提到的天然食材使用真的很有道理！不過超市裡的東西讓人很難選
小馬達 -
這篇文章真的很實用，已經分享給朋友們了！希望大家能一起注意