減肥嬰兒媽媽應該知道的5種糖替代療法

嬰兒如何減肥卻不能完全放棄甜食？這是孩子超重的母親經常遇到的問題。aFamilyToday Health希望向母親介紹流行的“人造”和“天然”甜味劑，如果您想避免暴飲暴食，您應該考慮為他們使用這些甜味劑。

三氯蔗糖（商品名：Splenda）

通常將這種物質添加到包裝食品和飲料中。三氯蔗糖具有耐熱性，可用於烘烤。

上述化合物是通過將蔗糖（蔗糖）與三個氯分子結合而形成的。人體不會消化或吸收三氯蔗糖中的卡路里。

甜度：是糖的600倍。

品嚐味道：品嚐者發現Splenda在冷熱茶中具有中等的甜味，但是一些報告表明，它具有令人不愉快的金屬餘味。Splenda製成的餅乾的甜度很高，但質地，形狀和風味卻很差。然而，混合了50/50的糖和三氯蔗糖比例的蛋糕中的Splenda在各個方面都得到了較好的評價。

阿斯巴甜（商品名：NutraSweet，等於）

 這是通常添加到包裝食品和飲料中的物質。

該化合物是通過將苯丙氨酸和天冬氨酸這兩個氨基酸與成為甲醇（碳水化合物發酵的副產物）的甲酯結合而成的。美國食品和藥物管理局（FDA）於1981年批准了阿斯巴甜（aspartame）。機體可以消化這種化學物質，但是由於它僅少量用於增甜食物，因此其能量可忽略不計。

甜度：甜度是糖的180倍。

注意：患有“苯酮尿症（PKU）”的罕見病患者無法消化苯丙氨酸，因此會積累至有毒水平。因此，患有PKU的人必須避免所有含有苯丙氨酸的食物，包括阿斯巴甜。

口味：一些專家發現，在冷熱茶中阿斯巴甜的甜度適中。而其他人則感覺太甜或人為地甜。大多數人都會有苦澀的回味。

糖精（商業名稱：Sweet'N Low，甜雙胞胎）

 糖精通常被添加到包裝食品和飲料中

這是一種含硫和氮的化合物，不會向人體提供熱量。

甜度：是糖的300倍以上

注意：糖精在1879年首次被發現後，具有悠久的爭議歷史。FDA在2000年重新批准了糖精作為食品添加劑（在飲料和某些加工食品中）的有限使用。

味覺測試：大多數人認為糖精在冷熱茶中具有“人造”的味道，並且具有苦味。

 木糖醇（商品名稱：XyloSweet）

木糖醇具有耐熱性，可用於烘烤。

木糖醇被分類為糖醇，其化學結構與糖和醇相似，但兩者都不相似。

甜度：類似於糖。

注意：人體不能完全吸收木糖醇。如果您想控制孩子的糖水平，請不要給孩子含木糖醇的食物，不要虛張聲勢。美國糖尿病協會建議僅攝入半克的低能量糖（糖醇）。研究表明，經常添加到口香糖和薄荷糖中的木糖醇可以通過降低口腔中的酸度來幫助減少蛀牙。木糖醇對狗也有劇毒。

味覺測試：專家認為這是可以接受的甜味，只有少量溫和的回味，但在冷熱茶中不會令人不適。餅乾中的物質味道不錯，但大多數描述都表明蛋糕的外觀和質地不夠吸引人，而且太軟。

赤蘚糖醇（商品名：ZSweet，Sun Crystal）

赤蘚糖醇經常被添加到包裝食品和飲料中。

該物質是耐熱的，可用於烘烤。

在瓜和梨中發現它。赤蘚糖醇是一種低能量糖。赤蘚糖醇被人體完全吸收（不同於木糖醇），但不被代謝，因此赤蘚糖醇（幾乎）不提供卡路里，也不產生血糖反應。

甜度：甜度為糖的60-80％。

注意：由於赤蘚糖醇可被人體吸收，因此與木糖醇相比，赤蘚糖醇引起胃衰竭的可能性較小。赤蘚糖醇與蔗糖結合形成一種產品，該產品每茶匙含有4卡路里的熱量，並會稍微增加血糖。

品嚐滋味：在冷熱茶中，赤蘚糖醇具有很大的甜味，但烤製的餅乾沒有預期的質地和形狀。

以上是一些廣泛使用的天然和人造甜味劑的介紹。您可以參考並選擇適合您寶寶口味和位置的類型，以幫助您的孩子在保持甜味的同時限製糖分的吸收。祝你好運！