蘆筍對兒童的7種健康功效

許多科學研究已經證明了蘆筍對幼兒健康的影響。因此，許多專家建議母親將這種食物添加到嬰兒的零食菜單中。

當嬰兒達到斷奶年齡時，為母親選擇食物通常是頭痛的事情。每個母親都擔心自己的孩子還很年輕，選擇不適當的食物會損害他們不成熟的消化系統。如果您處於這種情況，aFamilyToday Health會向您介紹一種很好的斷奶蔬菜蘆筍。讓我們看一下以下內容，以了解有關蘆筍對幼兒健康的影響的更多信息。

蘆筍-“皇帝”蔬菜

蘆筍有三種主要類型：

綠蘆筍：最常見的蘆筍類型，比白色和紫色蘆筍的苦味更濃。

白蘆筍：類似於綠蘆筍，但由於缺乏光照，因此無法產生葉綠素，味甜，苦味少且比綠蘆筍柔軟。白蘆筍比綠蘆筍更胖，具有很高的營養價值，並且由於生產過程非常封閉，其價格也高於其他兩種竹筍。

紫色蘆筍：蘆筍的紫色是由於其花青素含量高。與綠色和白色蘆筍相比，這種類型的纖維較少，較柔軟並且具有甜美的水果香氣。

寶寶什麼時候可以吃蘆筍？

當您的寶寶剛開始吃固體食物時，您不應該給寶寶服用蘆筍，因為這種蔬菜會引起消化不良和腹脹。只有當您的寶寶大約8-10個月時，您才應該開始使寶寶熟悉這種蔬菜。

蘆筍對兒童健康的影響

蘆筍是一種天然成分，含有許多人體必需的營養素。吃很多蘆筍的幼兒將獲得健康益處，例如：

增強抵抗力，改善免疫系統

幼兒由於免疫系統不完整而容易受到感染和過敏。多吃蘆筍有助於保護寶寶免受這些問題的困擾，因為蘆筍含有許多可以增強免疫系統的抗氧化劑。此外，蘆筍還含有大量的維生素A和C，這些營養素在免疫細胞的產生中起著重要的作用。

對消化系統有益

蘆筍對兒童的影響也可以被認為是幫助兒童不患腸道疾病。蘆筍中的大量纖維有助於支撐腸道功能，軟化糞便並有效預防和治療便秘。不僅如此，蘆筍還含有大量的益生元，有助於促進腸道健康。

利尿劑

蘆筍是天然的利尿劑，有助於去除體內的鹽分和水分。因此，在孩子的飲食中添加蘆筍可以幫助預防尿路感染。

抵禦自由基

蘆筍含有穀胱甘肽，一種有助於破壞導致細胞損傷的自由基的化合物。

視力好

這種蔬菜中的維生素A和D幫助兒童減少患眼病的風險，預防夜盲症。

預防營養不良

蘆筍含有多種維生素和礦物質，例如維生素A，K，C，E，B，鐵，鉀，鈣，磷...這些維生素和礦物質將在此過程中發揮非常重要的作用。有助於增加營養成分，有效對抗營養不良。

對大腦發育有好處

蘆筍富含葉酸，葉酸對兒童的大腦發育和認知極為重要。

蘆筍的營養價值

100克蘆筍含有：

碳水化合物：12.9毫克

鉀：202毫克

鈣：20.7毫克

鐵：0.8毫克

維生素A：905IU

維生素C：6.9毫克

維生素B6; 0.01毫克

葉酸：134微克

纖維：1.8克

蘆筍可以和什麼食物一起吃？

以下是一些可以與蘆筍一起烹製的美味嬰兒食品：

土豆

蘿蔔

糙米

扁豆

雞

嬰兒蘆筍美味食品食譜

您可以蒸或煮蘆筍製成嬰兒食品。使用這種方法，在購買時，您只需要清洗，切掉舊莖，剝去皮，切碎然後放入蒸鍋中或煮至變軟即可。此外，您可以嘗試以下一些技巧：

牛肉蘆筍粥

牛肉煮熟的蘆筍粥不僅美味，而且還含有許多對孩子健康有益的營養素。牛肉和蘆筍是非常完美的組合，既有益於大腦，又為健康的嬰兒提供能量。

成分需要準備

大米：20克

蘆筍：1足量

黃油：1片無鹽黃油

牛肉20g

橄欖油，白洋蔥和其他香料

製作

洗淨米飯，放入適量的水鍋中，用中火煮

蘆筍洗淨，去皮，切去

牛肉洗淨，切碎或切成小塊

將白洋蔥洗淨，去皮，放入鍋中加少許油，然後加香。當洋蔥開始變香時，加入牛肉和蘆筍並翻炒

充分混合炒牛肉和蘆筍的混合物

煮沸的粥，加入泥製成的混合物，攪拌均勻，然後與寶寶一起品嚐。關掉火，等待粥冷卻，然後加一點油立即餵孩子。

蝦，蟹煮熟的蘆筍粥

用蝦煮熟的蘆筍粥不太複雜，但它為孩子的全面發育提供了許多營養。

成分需要準備

蘆筍罐頭：1盒

大米：20克

蟹肉：1個中號

鮮蝦：約20克

嬰兒食品食用油

製作

將非糯米洗淨並煮沸

將螃蟹完全浸透，使其蒸熟，冷卻並除去肉

蝦洗淨並剝落。然後，輕輕擠壓蝦的背面，去掉黑線，壓碎身體

白洋蔥去皮，洗淨，切碎

將蘆筍洗淨，瀝乾並切成薄片。將鍋放在火爐上，加少許水，燒開水，加鹽，放入蘆筍煮沸

爐子上的北鍋，加入一些白洋蔥和非芳香族的橄欖油。洋蔥剛剛香，加入蝦，蟹肉，炒至熟

當粥沸騰時，將煮好的混合物放入鍋中繼續煮。煮好粥後，關閉火爐，調味，以符合寶寶的口味。等待粥冷卻，然後將其倒入碗（杯）中，加入一些嬰兒油，使其冷卻後再餵給寶寶。

蘆筍碎

這是一道簡單的菜，容易烹飪，但對您的寶寶卻很有營養。只需為此食譜準備一些新鮮的蘆筍。然後，用清水洗淨蘆筍，煮沸或蒸至蘆筍變軟。蘆筍成熟後，您等待其冷卻，然後放入攪拌機或研磨，過篩並進料。通過這種食譜，如果您將其與蘋果結合使用，還將為您的寶寶帶來非常有趣的食物。

餵寶寶蘆筍時要記住一些事情

蘆筍會很快變質，特別是在未冷藏的情況下，因此，在購買或剛摘下後應盡快使用。要儲存蘆筍，請將蘆筍包裹在報紙上，然後儲存在冰箱冷卻器中。

竹筍罐頭經常營養不良，且鹽分很高。因此，您應該限制使用。

您可以冷凍蘆筍，但它仍然保留維生素C。

選擇蘆筍時，應選擇顏色鮮豔，身體結實，不瘀傷且不發霉的植物。

蘆筍是容易產生氣體的食物，因此應避免暴飲暴食。

如果您想用某些食物餵養寶寶的蘆筍，請將它們與您的寶寶食用的食物混合在一起，沒有任何問題。

初次餵養時，請少量餵養，看看您的寶寶是否有過敏反應。

通過以上分享，希望您對蘆筍對年幼兒童的益處有更多有用的信息。當然，當您讓寶寶嘗試這種食物時，他會發現它非常有趣。