香菇對寶寶健康的好處

研究表明，由於富含硒，鐵，纖維，蛋白質和維生素C等營養物質，在您和您的寶寶的飲食中添加香菇具有顯著的益處。

中國人將香菇（也稱為香菇）用於藥用已有6000多年的歷史了。因此，它已成為亞洲長壽的象徵。這種特殊的可食用蘑菇是世界上第二大最常見的蘑菇。

B族維生素的良好來源

香菇提供複雜的B族維生素，可幫助人體將食物轉化為能量，從而有益於新陳代謝。維生素B還可以幫助人體製造紅血球，保護您的孩子免於貧血。只需吃4個蘑菇，您每天就有1/7的核黃素，1/5的菸酸和1/6的維生素B6推薦量。蘑菇煮熟後所含的維生素較少，幹蘑菇所含的核黃素比新鮮蘑菇要少。

用於降低膽固醇

在香菇中發現的一種化合物，被科學地稱為艾瑞丹寧，已被證明可以降低血液中的膽固醇水平。異戊二烯有助於增加糞便中的膽固醇水平，從而有助於降低血液中的膽固醇水平。

幫助抗擊癌症

目前，研究椎骨的科學家意識到這種蘑菇對動物具有一定的抗腫瘤作用。但是，需要更多的研究以將其應用於人類。這些作用可能源於真菌增強免疫系統的能力。它們含有一種稱為倫蒂南的化合物，已被證明可以增強免疫系統抵抗感染和其他幾種疾病的能力。Lentinan可能會減少並減慢癌細胞的生長，同時通過激活某些攻擊癌症的細胞和蛋白質來增強抵抗腫瘤的活性。

強大的抗氧化劑

抗氧化劑可以幫助人體抵抗自由基，這些自由基會改變導致癌症的細胞。香菇含有一種強大的抗氧化劑，稱為L-麥角硫氨酸。研究表明，子醬中的L-麥角硫氨酸濃度高於雞肝和小麥胚芽，這是先前認為兩種食物中L-麥角硫氨酸濃度最高的食物。

一些美味的菜餚有助於滋補健康

香菇非常溫和，對人體幾乎沒有副作用。在極少數情況下，某些人由於食用或接觸香菇表面的香菇多醣而引起的皮疹，會出現皮疹。

媽媽可以嘗試以下菜式，例如雞肉香菇，炸香菇或炒香菇，以照顧和照顧您的寶寶和家人的健康。長時間使用香菇粉會引起許多副作用，包括胃部不適，光敏性和皮炎。

因此，除了用作美味菜餚之外，香菇的癒合效果也極好。考慮在您的日常飲食中添加這種食物！