豆瓣菜對幼兒的7種驚人的健康益處

除了獨特的口味和令人難以抗拒的脆性外，很少有人知道豆瓣萵苣對兒童的健康也非常有益。

豆瓣萵苣或豆瓣菜是許多人熟悉的食物。然而，人們對這種蔬菜的奇妙用途知之甚少，例如改善免疫系統，幫助骨骼強壯，預防某些慢性疾病……

豆瓣菜生菜對兒童安全嗎？

aFamilyToday Health的答案是“是”。從6個月大起，母親應開始在嬰兒的斷奶菜單中添加這種蔬菜，以確保為孩子提供足夠的鐵礦物質以供幼兒使用。

對於斷奶年齡的孩子，應將母親煮熟並壓碎，然後放入孩子的湯或稀飯中。對於較大的孩子，您可以煮西洋菜湯或做混合沙拉。

豆瓣沙拉對兒童健康有7大好處

實際上，豆瓣菜在美國疾病控制與預防中心（CDC）推薦的水果和蔬菜推薦名單中。因此，這種蔬菜含有相當多的卡路里，但是是多種維生素和礦物質的來源，例如維生素A，B維生素，維生素C，鈣，鎂，鐵...尤其是維生素K。這種蔬菜具有7種健康益處如：

1.提高免疫力

西洋菜含有比菠菜更多的鐵，比一杯牛奶更多的鈣，尤其是維生素C比桔子多。這種蔬菜含有豐富的維生素C，可增強抵抗力，並保護人體免受外界環境中有害物質的傷害。

民間也有秘訣，可以用西洋參乾的豆瓣煮西洋菜以排毒，幫助病人更快地康復。

2.預防先天缺陷

除維生素C外，西洋菜生菜還含有大量葉酸，葉酸是在懷孕期間促進細胞分裂的重要營養素。因此，孕婦在懷孕期間應在飲食中添加這種食物，以防止先天缺陷並幫助胎兒發育健康。

3.改善心臟健康-西洋菜對心臟有益

豆瓣菜富含天然抗氧化劑，尤其是葉黃素。許多研究表明，體內這種物質的高含量不僅有助於預防心血管疾病的發作，而且還可以降低心髒病發作和中風的風險。

另外，這種十字花科蔬菜中的維生素C用作強大的抗氧化劑，有助於減少對心臟組織的損害。此外，鎂，鉀，纖維等其他成分也有助於有效提高心肌的功能。

4.對關節有益

此外，豆瓣菜中的植物營養素，如異硫氰酸鹽和葡萄糖芥子苷，可增強骨骼，抵抗感染，維持健康的結締組織並防止兒童缺鐵。

此外，豆瓣菜生菜還含有許多骨骼和關節必需的礦物質，例如鈣，磷。由於存在維生素K和鎂，因此可以優化小腸對鈣的吸收。因此，母親應該從小就練習餵養嬰兒綠色蔬菜，使其骨骼強壯。

5.西洋菜生菜有助於預防癌症

有趣的是，十字花科蔬菜中含有葡萄糖苷，當切割，切片或咀嚼時會轉化為苯乙基異硫氰酸酯（PEITC）。

這種物質具有通過保護健康細胞不受損害來對抗癌症的能力，同時還可以防止腫瘤擴散。異硫氰酸鹽已被證明可以預防結腸癌和肺癌。

作為一種綠色的多葉蔬菜，豆瓣菜顯然具有一種稱為硫磺烷的含硫化合物。通過釋放多種抗癌物質的抗氧化劑，該物質具有抗癌作用。

6.對眼睛有益

有視力障礙的兒童應多加西洋菜。由於其成分中含有高含量的玉米黃質和葉黃素，因此可以改善視力。除了這種好處外，這種蔬菜中的維生素A還降低了黃斑變性和白內障的風險。

7.鈣的豐富來源

鈣除了具有增強骨骼和關節健康的作用外，還具有降低血壓，改善內皮功能障礙和限制血小板聚集的作用。

通過天然食物如豆瓣菜向人體補充鈣也被證明是安全的，不會引起不良的心血管影響。這是許多人服用高劑量補充劑的少數問題之一。

因此，兒童僅需通過每日飲食補充約500mg的鈣。在某些情況下，兒童可能需要每天補充1000mg，但是，您應注意，這種礦物質過多會導致過量並傷害身體。因此，您應該更加註意食物中鈣的補充問題。如果您有任何疑問，可以諮詢您的兒科醫生。

孩子什麼時候應該使用豆瓣菜？

根據專家的說法，如果您發現孩子有註意力缺陷多動障礙（ADHD）的跡象，包括睡眠不足，注意力不集中，情緒波動和頻繁的干擾，那麼父母應該在孩子的日常菜單中添加豆瓣菜。因為它不僅對消化系統有益，而且這種十字花科蔬菜還富含維生素K，維生素K是有助於改善失眠的有用營養素。

用豆瓣菜媽媽餵孩子的缺點需要知道

過多食用任何食物都是不健康的。因此，如果您白天吃太多西洋菜，您的孩子很容易脫水或出現腹痛。還建議孕婦在懷孕的前三個月不要食用太多這種蔬菜，因為它會引起流產。

豆瓣被用作兒童藥物，特別是對於4歲以下的兒童，是不安全的。也不建議將這種蔬菜用於患有消化性潰瘍的人。請注意，甲狀腺功能亢進症患者的碘含量較高，也應限制豆瓣的攝入。

給孩子豆瓣菜時的4個重要注意事項

徹底浸泡：由於通常生長在池塘和湖泊中-那裡有寄生蟲，幼蟲或病原體，因此母親需要徹底清洗（可以浸泡在水中以稀釋鹽/醋）。

誰不可以服用：被診斷出患有胃部疾病，腎臟疾病或免疫缺陷的兒童應避免西洋菜，以免加重這些狀況。

不同的產品：豆瓣菜中的維生素C與海鮮中的砷結合會產生對人體有害的物質。

優先選擇清潔，來源清晰的蔬菜：無論是超市還是專門從事有機食品的商店，您都應該從安全的來源購買豆瓣菜。

上面是有關西洋菜沙拉對兒童健康的7種奇妙影響的信息。為了確保健康並預防兒童疾病，母親應在孩子的菜單上添加這種蔬菜。不要忘記將其與其他食物結合起來，完全滿足您孩子的營養需求！