食物和飲料 - Page 55

無論您是舉辦大型聖誕節或感恩節晚宴、溫馨的聖誕早午餐，還是假日期間的小型聚會，香檳酒都會讓這個場合更加喜慶。這種潘趣酒是延長一瓶香檳酒的絕佳而美味的方式。它非常適合大型聚會。香檳打孔準備 […]

對於海鮮愛好者來說，這是一份完美的菜單，因為它是喜慶的，所以在平安夜的小型聚會上，這將是一頓美餐。列出以下菜餚的食譜，併計劃配上基本的蔬菜沙拉、麵包和奶酪：平安夜海鮮燉蔓越莓蘋果酒 […]

這種不含乳製品的胡蘿蔔葡萄乾沙拉的食譜通過添加咖哩、孜然和五香粉來改變一種古老的最愛，以獲得獨特而美味的味道。這道菜第二天味道更好，可以在冰箱裡保存幾天。準備時間：10 分鐘冷卻時間：1 小時或過夜產量：6 […]

這個帶有舊糖霜的果醬蛋糕的食譜代代相傳（就像許多鑄鐵食譜一樣）。配料表要求使用黑莓果醬，但您可以使用手頭上的任何口味。糖衣（下面的食譜）使用全脂牛奶和黃油，為蛋糕創造出微妙的豐富口感。到 […]

也許是所有燉菜中最著名的，boeuf bourguignonne 是大塊的牛肉，它們是棕色的，然後在紅酒中慢慢燉，直到肉叉嫩。圖片來源：©iStockphoto.com/Floortje 準備時間：20 分鐘烹飪時間：大約 3 小時產量：4 到 6 份 2 湯匙橄欖油 5 片厚切培根，切成 1 英寸 […]

這個食譜展示了意大利廚師將廉價、堅韌的牛肉變成美味佳餚的能力。這道燉菜相當肉湯，所以配上很多麵包或一些土豆泥。圖片來源：©iStockphoto.com/JoeGough 準備時間：20 分鐘烹飪時間：4 小時 10 分鐘產量：6 份 1⁄2 杯橄欖油 3 磅燉牛肉 […]

烤雞時，所有人似乎都知道意大利的方法——檸檬、橄欖油和香草的組合。它很好吃，但為什麼不爆發並嘗試烤墨西哥風味的雞肉來換換口味呢？煙熏棕色墨西哥辣椒為糖醋釉增添了獨特而復雜的觸感。圖片來源：©iStockphoto.com/loooby 準備時間：[…]

無論您將其稱為燒烤、燒烤，還是只是“提示”，都可以通過混合風味豐富的醃料、揉搓或醬汁來增強非常嫩肉的風味。儘管每種調味方法的使用方式不同，但它們都會為您燒烤或燒烤的任何肉類增添活力。用乾擦調味 擦是一種干醃料，你 […]

當您想到減肥和吃雞肉時，您是否會立即想到堅硬、乾燥、烤雞胸肉的畫面？當然，白肉、去骨、去皮雞肉是最瘦的一頓飯，但這並不意味著你的飯菜必須又乾又無聊！享用美味家禽的多種方式 […]

想讓你的室友用一頓讓你看起來不僅僅是一名學生廚師的飯菜給你的室友留下深刻印象嗎？胸肉是在小腿上方腿部最頂部的廉價切口，呈厚圓形。這個有紐卡斯爾布朗啤酒肉汁的額外好處。準備時間：10 分鐘烹飪 […]

北美生活方式與地中海生活方式之間的最大差異之一是人們購買食物的地方。地中海地區的許多人，無論是住在大城市還是小城鎮，更多地依賴當地市場、肉店、麵包店和農產品攤位（儘管您習慣的大型商店正在湧現 [...]

當您開始使用傳統的摩洛哥和西班牙餐點烹飪時，您會發現味道並不缺乏。摩洛哥美食帶來了北非獨特的風味和區域美食；它非常美味，因為摩洛哥廚師以在烹飪中大量使用香料和乾果而聞名。傳統的西班牙烹飪嚴重依賴橄欖油和大蒜 — […]

探索在減少炎症和降低慢性病風險方面與藥物一樣有效的食物。

了解如何在不犧牲任何風味的情況下在空氣炸鍋中製作植物性主菜——從燒焦的花椰菜炸玉米餅到茄子帕爾馬干酪。

丟棄的酸麵團不僅適用於鬆餅和速食麵包，而且還可以在這些甜味和鹹味的酸麵團丟棄食譜中進行升級。

請繼續閱讀以了解間歇性禁食行為如何以及為何對身體產生如此特別有益的影響。

對於喝啤酒的人來說，壞消息是用啤酒花和大麥製成的啤酒含有麩質。但是很多酒精飲料都不含麩質——如果你嘗試，你甚至可以找到不含麩質的啤酒。無麩質酒精飲料清單比禁酒清單長得多。其他形式的酒精 […]

有趣的事實：朝聖者可能在五月花號上的口糧中儲存了奶酪，但第一家商業奶酪工廠直到 19 世紀中葉才在美國開業。另一個有趣的事實：加拿大各地都生產一些優質的奶酪，最著名的是在魁北克 - 問題是它們通常很難找到 [...]

準備、理解和完成食譜需要在開始烹飪或烘焙之前提前並徹底閱讀食譜。遵循這些關於如何閱讀食譜的寶貴提示，使自己免於烹飪災難。通讀食譜至少兩次，以確保您理解說明。確保 […]

當您避免使用麩質時，含有麵粉的東西（白色或小麥）是最常見的罪魁禍首。以下食物是更明顯的含麩質食品和飲料：百吉餅啤酒麵包餅乾、蛋糕和大多數其他烘焙食品餅乾意大利面披薩椒鹽捲餅所有這些食物和飲料都是用小麥製成的 […]

由於與地中海飲食相關的健康益處以及最近的研究強調了飲食能夠減少心髒病、降低某些癌症的風險、預防或減輕糖尿病的影響等，許多人已經接受了地中海飲食的關鍵準則。雖然這種以植物為基礎的飲食佔了最大的一部分 […]

使用這些方便的技巧可以節省烹飪時間。有了這些節省時間的提示，上菜就變得輕而易舉了。您將更高效地烹飪，並在餐桌旁與家人和朋友享受更多時光！在開始烹飪之前，將所有食材準備好、測量好並放在觸手可及的地方。在 […] 中預煮雞肉或肉塊

麩質潛伏在您可能猜到不含麩質的食物中。您知道要避免吃糕點，但您可能不會考慮在糖果中尋找麩質。然而，你必須尋找漫長而難以找到的無麩質甘草，忘記享受那些漿果味的曲折零食，僅舉兩個例子。包裝醬汁幾乎混合 […]

這種簡單的無麩質素食奶油奶酪糖霜配方僅使用四種成分，只需 10 分鐘即可準備好。將這種奶油芝士糖霜添加到純素胡蘿蔔蛋糕（或紙杯蛋糕）食譜中，以獲得真正的頹廢款待。準備時間：10 分鐘產量：6 份 8 湯匙豆腐乳酪 8 湯匙地球平衡黃油 […]

在美國，美國釀酒業（以及美國葡萄酒和烈酒行業）由酒精、煙草和火器局 (ATF) 和酒精和煙草稅收和貿易局 (TTB) 共同監管。就啤酒生產而言，ATF 更關注非法轉移酒精 […]

讓啤酒與木材接觸的全部意義在於讓啤酒吸收木材的一些香氣和風味特徵。此外，如果啤酒在之前裝有另一種發酵飲料（如葡萄酒或威士忌）的桶中陳釀，啤酒也會帶有 […]

一旦你確定了感恩節晚餐預算並大致知道你將服務多少人，就該決定用那隻火雞服務什麼了。計劃開胃菜、配菜、沙拉、麵包、甜點，不要忘記黃油和沙拉醬等必需品。感恩節開胃菜娛樂你應該吃什麼樣的開胃菜[…]

開胃菜和沙拉是在節日餐中添加健康蔬菜的快捷方式。許多節日餐桌上都裝滿了麵包、土豆和餡料等澱粉，但蔬菜卻很少。健康的開胃菜和沙拉是不錯的選擇。用開胃菜迎接客人只需稍加練習，您就可以關閉任何 […]

孩子們喜歡餅乾，他們也喜歡用食物做東西。您或您的一位助手通過將一批切好的餅乾與糖霜粘合在一起製成一個可食用的 10 英寸餅乾花圈，從而製作出這個節日的核心。在中間放置一根大柱狀蠟燭，以獲得漂亮的中心裝飾品。圖片來源：©iStockphoto.com/Jesus […]

誰不喜歡節省時間（它可以讓你做其他事情，比如多吃奶酪）？查看下面的方便表格，消除對葡萄酒和奶酪搭配的猜測。久經考驗的葡萄酒和奶酪搭配 這種葡萄酒與這種奶酪起泡酒搭配得很好 新鮮的牛奶或山羊奶奶酪、三重奶油奶酪或 […]