食物和飲料 - Page 54

許多學院和大學為學生提供了很好的無麩質選擇。您應該為特殊飲食（包括無麩質飲食）的學生提供某種程度的住宿。然而，當您幾乎無法控制自助餐廳工作人員為您準備的食物（以及他們如何準備 [...]

找到一個有利於體重管理、血糖控制和心臟健康的飲食計劃並不意味著你舊生活的一切都被扔進垃圾堆。人們與食物有著有趣的關係，有時與過去的情感聯繫很強烈。你祖母的南瓜派完全有可能適合 […]

蛋白質異常複雜，組裝您需要的所有蛋白質的藍圖已編碼到您的 DNA 中。蛋白質分子主要是氨基酸鏈，這些鏈可以包含數千個氨基酸分子，使一些蛋白質變得非常大。然而，關於蛋白質最有趣的一點是它們的 […]

你的行動跟隨你的想法。在您開始改變對食物、小麥和穀物的看法後，您會發現更容易改變自己的行為。以下是一些可以幫助您轉變為無小麥生活方式的行為改變： 記錄您的進步。日記可以讓你衡量你的進步，分析你的食物 […]

發現十種美味的方法來使用您在速溶鍋中烹製的剩餘肉類。用最喜歡的食譜代替您的剩菜或添加到湯和沙拉中。

對於這個食譜，你需要四片約 8 盎司的鮭魚片。這個食譜中使用了李子番茄來製作烤鮭魚的快速平底鍋醬。圖片來源：©iStockphoto.com/Lauri Patterson 準備時間：15 分鐘烹飪時間：20 分鐘產量：4 份 3 湯匙橄欖油 1 個中等大小的紅洋蔥，去皮並切成四等分 4 […]

碳水化合物的需求會在一生中發生變化。如果您的活動水平隨一年中的時間而變化，您的碳水化合物需求甚至可能會隨季節變化。以下討論探討了可能需要調整碳水化合物攝入量的情況。在整個生命週期中改變碳水化合物的需求 童年和青春期是飲食需求 […]

幾十年來，糖尿病患者被告知不要吃糖。如果對碳水化合物的總體攝入量沒有控制，避免吃糖不會自動將血糖水平保持在範圍內。不吃餅乾並不會消除其餘膳食中的碳水化合物。管理糖尿病的碳水化合物意味著膳食中的所有碳水化合物都需要 […]

這個基本的比薩食譜有無數種變化。隨意創建自己的變體。您需要一份準備好的基本比薩麵團食譜。圖片來源：©iStockphoto.com/leeser87 準備時間：10 分鐘 烹飪時間：15 分鐘 產量：4 份用於塗抹披薩盤的橄欖油 1⁄4 杯麵粉 1 份食譜 基本披薩麵團 1-1⁄2 杯番茄 […]

Ratatouille 是一種來自法國普羅旺斯地區的豐盛蔬菜砂鍋菜，採用該地區聞名的色彩鮮豔、味道鮮美的蔬菜製成。這道菜很豐盛，可以作為沙拉、奶酪和厚片鄉村麵包的主菜，也可以作為烤肉、家禽、[…]

真正的自製湯汁 à l'oignon 可能是與法式烹飪最相關的一種湯。但是真正的自製洋蔥湯與您可能熟悉的包裝的脫水洋蔥湯沒有任何共同之處，或者就此而言，大多數餐館提供的笨拙、俗氣的冒牌貨。圖片來源：©iStockphoto.com/Olesh 準備時間：15 分鐘烹飪時間：90 分鐘 […]

患有 IBS 通常意味著您要做更多的烹飪——但有時您只想要一些無憂無慮的食物。讓您的食品儲藏室備有對 IBS 友好的主食——烹飪的基本成分和隨時可用的節省時間的基本成分，這些成分可能比您習慣的版本對您的系統更安全：更安全的麵粉：糙米、杏仁、椰子， 小米， […]

如果你厭倦了聖誕大餐的老套路，試試這個炒西蘭花拉布，它比西蘭花的味道更甜、更醇厚。除非你有一個巨大的炒鍋，否則你可能需要把它分成兩半，做兩次。配方步驟假設是這種情況。一個大的 […]

用鑄鐵烹飪是一種令人滿意的體驗，它跨越了從頑強的先驅時代到高效、無毒炊具的當前價值。如果您不熟悉鑄鐵烹飪，您需要知道如何購買和調味您的炊具。而且，對於一般的烹飪，列出清單會有所幫助 [...]

您可以採取一些簡單的步驟來減輕體重或保持健康體重，方法是在飲食中將高 GL 澱粉類主食換成低 GL 替代品。Starchy Staples Low GL High GL Bread Pumpernickel、黑麥、酵母、大豆和亞麻籽、大麥和向日葵、糧倉、有籽麵包和皮塔餅麵包（中等 GL）、燕麥蛋糕、黑麥餅乾（中等 GL）[…]

燉菜是一頓很棒的一鍋飯。從摩洛哥到意大利，您可以找到一些令人驚嘆的新燉菜，可以帶到家庭餐桌上。儘管他們經常需要一段時間來做飯，但他們通常很容易準備。它們是在周日下午快速聚在一起的完美餐點，然後享受美妙的 […]

當您為燒烤購買肉類時，請記住，如果您從優質原材料開始，那麼您更有可能獲得優質的成品。以下是一些在肉店櫃檯明智選擇的提示：更多的脂肪意味著更多的味道。一塊大理石花紋的肉在你的烤架上會更好吃 […]

當您不確定要配什麼酒時，可以看看這些濃郁、不太橡木味、低單寧（不過口皺巴巴）的紅葡萄酒或任何類似風格的葡萄酒。請記住，葡萄酒越貴，它就越有特色（或應該是），但它的食物用途也就越少。便宜的紅色是 […]

真正辛辣的食物會破壞葡萄酒（或其他任何與您一起喝的東西）的享受，但溫和的辛辣食物可以有效搭配。當您的菜餚包含大量香料時，請遵循以下提示以確保您找到合適的搭配：選擇低度酒精、半乾或甜葡萄酒。這些酒可以減輕燃燒。服務 […]

將這些清脆的干白葡萄酒與幾乎任何食物搭配食用，您就可以避免自然味覺災難。這些多才多藝的白葡萄酒（和香檳）在餐桌上同時包含多種菜餚時也很棒。請注意，[…] 旁邊括號中列出的地區或名稱和國家/地區

節食並不意味著你必須求助於清淡的食物或奇怪的食物組合！血糖負荷飲食是一種低碳水化合物飲食計劃，使健康飲食比以往任何時候都更容易。

您可以在中國北部和北美找到蔥麵包和煎餅。這些以蔥麵糊為基礎的煎餅製作起來既快捷又方便。準備時間：15 分鐘烹飪時間：50 分鐘產量：大約 8 個煎餅 1 個雞蛋 1 1/2 杯水 1/4 杯加 2 湯匙食用油 1 茶匙芝麻 […]

這些煮熟的肉丸帶有濃郁的檸檬醬，帶有經典的希臘洋蔥和薄荷組合的香味。肉丸在烹飪時會散發出一種味道，將鍋中的水轉化為美妙的肉湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 分鐘產量：4 份 1 個小洋蔥，新鮮切碎 […]

許多人在世界各地的實驗室和大學工作，以幫助製造盡可能接近小麥產品的無麩質產品。如果您要製作無麩質烘焙食品，您希望您的麵團能夠複製麩質為小麥製品提供的許多結構元素。以下是無麩質麵團的成分 […]

海鮮飯 (pa YEY a) 是一種傳統的非乳製西班牙米​​飯，由蔬菜、橄欖油、藏紅花和少量魚或肉製成。這個食譜會讓你開始，但試著用你最喜歡的原料製作你自己的品種。準備時間：15 分鐘烹飪時間：約 65 分鐘產量：4 份 1/4 杯橄欖 […]

這種不含乳製品的菜餚是一種有趣而美味的蔬菜。非乳製瑞士式奶酪混合在餡料中，熱的、潮濕的成分幫助它融化。準備時間：大約 40 分鐘烹飪時間：30 到 40 分鐘產量：8 份作為配菜，或者 4 份作為主菜 4 介質 […]

大多數感恩節主人發現自己有大量的火雞剩菜。好吧，你很幸運！如果你已經厭倦了一遍又一遍地重溫同樣的晚餐，你可以用這個賞金做很多很多菜。只需將煮熟的火雞切碎或切丁，然後製作火雞煎蛋捲：將煎蛋捲捲起並裝入 [...]

這些餅乾的小寶石會在你的嘴裡融化。它們讓人想起巧克力松露，但榛子球更鬆脆。榛子巧克力球裝在紙糖杯中時看起來非常優雅，所以試試這個食譜來打動你的客人。準備時間：1小時；包括冷卻烘烤時間：10 分鐘產量：2-1/2 […]

這些經典模製瑪德琳的外觀和口味絕非基本，它們一定會給您的客人留下深刻印象。通過添加您最喜歡的成分，如烤堅果、香料、結晶姜或橙子提取物，嘗試這種基本的瑪德琳食譜。如果您沒有瑪德琳平底鍋，您可以使用迷你鬆餅罐。他們不會看 […]

當您還是學生時，您實際上可能沒有及時起床吃早餐。烹製這些富含蛋白質的早餐，幫助您度過一天剩下的時光。健康的全英式早餐 誰說全英式早餐必須含有大量膽固醇和油脂？這個食譜既放縱又健康，[…]