當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。(兩國勢均力敵。)每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說,法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是,法國葡萄酒的聲譽,[…]
由於啤酒以各種不同的風格廣泛供應,因此描述它並不像以前那麼容易。在與他人討論啤酒時,了解一些豐富多彩的啤酒描述會派上用場。以下是幫助您入門的示例列表:
激進:大膽自信的香氣和/或味道
平衡:麥芽和啤酒花的比例相似;麥芽甜味和啤酒花苦味在風味中的均衡表現——尤其是在收尾時
複雜:多維;味覺上有許多味道和感覺
脆:高度碳酸化;泡騰的
雙乙酰:黃油或奶油糖果的香氣或味道
香調:果香
花香:充滿花香
果味:讓人想起各種水果的味道
啤酒花:草本、泥土、辛辣或檸檬酸的香氣和啤酒花的味道
麥芽:粒狀,焦糖狀;可以是甜的或乾的
烤/烤:麥芽(烤穀物)口味
健壯:豐富而濃郁
以下是另外兩個常用來描述啤酒的術語,但它們不描述味道:
口感是整個口腔和喉嚨內部的觸覺體驗——喉嚨裡的溫暖(酒精)、乾燥、碳酸化等——包括身體的感覺。
酒體描述了啤酒在口感上的豐滿感或粘性,從水狀到奶油狀;啤酒通常被描述為淡、清淡、中等或濃郁。
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。(兩國勢均力敵。)每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說,法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是,法國葡萄酒的聲譽,[…]
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