釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬沒有什麼比冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕更適合的了。這道醬汁不僅美味，上桌即食，還可以在冰箱中保存長達 2 週。若要享用剩餘的醬汁，只需用雙鍋或小火重新加熱，同時經常攪拌。
圖片來源：©iStockphoto.com/travellinglight
配料
| 配料 | 數量 |
|---|---|
| 優質苦甜或半甜巧克力 | 4 盎司（切碎） |
| 黃油 | 2 湯匙 |
| 水 | 2 湯匙 |
| 糖 | 1/4 到 1/3 杯 |
| 肉桂粉 | 1/4 茶匙 |
| 奶油（或半杯） | 1/2 杯 |
製作方法
- 在雙鍋的頂部用文火慢慢燉，或者在一個小平底鍋中用極低的熱量將巧克力、黃油、水和糖混合在一起。
- 不斷攪拌，直到巧克力融化，並且液體輕輕起泡。
- 加入肉桂粉，持續攪拌，然後加入奶油並攪拌均勻。
- 煨至奶油完全加熱，大約3分鐘，趁熱食用或放至室溫後食用。
營養信息
每個食譜的營養成分：
- 卡路里：217（來自脂肪135）
- 脂肪：15g（飽和9g）
- 膽固醇：29mg
- 鈉：7mg
- 碳水化合物：20g（膳食纖維2g）
- 蛋白質：2g
小貼士
為了增添風味，您還可以考慮加入如下香料：
- 香草精
- 辣椒粉（增添微辣口感）
這款巧克力肉桂醬非常適合作為甜品醬汁，讓您的冰淇淋、蛋糕或其他甜點瞬間升級！歡迎查看其他相關食譜，以便能夠將這款美味的醬汁發揮到極致。
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丁丁 -
超好奇這個搬運技巧，是否能讓巧克力醬更加濃郁呢