當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
不含乳製品的環境原因
正如美學可能會促使一些人避免使用乳製品一樣，乳製品行業如何影響環境的想法會迫使其他人採取行動。他們避免食用乳製品，以此作為對保護環境和地球土壤、水和空氣質量做出個人貢獻的一種方式。
大量證據表明，大規模畜牧業——肉類和乳製品行業——對據信會導致氣候變化的氣體的產生做出了重大貢獻。氣候變化是全世界日益關注的問題。在未來幾年，部分由於人類對動物性食物的依賴而導致的地球氣候變化預計將導致世界各地的食物、水和耕地短缺。
聯合國糧食及農業組織在 2006 年報告稱，肉類和奶類的牲畜產量約佔世界溫室氣體產量的五分之一。這比世界上所有汽車、卡車、飛機、火車和船隻加在一起產生的溫室氣體還多。
延緩或阻止氣候變化的步驟涉及保護地球的自然資源，包括土壤、水和空氣。肉類和奶製品的生產和分銷對環境的影響包括
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森林砍伐：地球陸地的大片區域用於放牧。樹木越少，從大氣中吸收的二氧化碳就越少。
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有毒排放物：飼養肉類和牛奶的動物產生的糞便會將一氧化二氮排放到大氣中。一氧化二氮是一種氣體，其升溫能力是二氧化碳的近 300 倍。它也不是動物產生的唯一氣體。奶牛也會通過氣體——很多。它們產生的甲烷比二氧化碳具有更強大的變暖效應。
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資源的密集使用：肉類和牛奶的生產和分配需要使用化石燃料和大量的水。石油是一種化石燃料，用於遠距離運輸動物及其飼料。它還用於運行農業機械和經營工廠化農場。用於為肉類和奶製品飼養動物的殺蟲劑、除草劑和肥料被沖入溪流、河流、湖泊和海灣並污染供水。
從小型夫妻農場購買動物產品可能比從大規模從事畜牧業的大公司購買更可取。當地的小型農民通常對與飼養動物食用有關的環境危害更為敏感。然而，總的來說，減少對乳製品和其他動物產品的依賴對每個人都是最好的。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
