當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
了解澳大利亞和新西蘭葡萄酒標籤
澳大利亞或新西蘭葡萄酒標籤上的每條信息都必須準確無誤。聯邦和州立法涵蓋澳大利亞和新西蘭的葡萄酒標籤，就像任何產品一樣。
強制性酒標項目包括：
-
葡萄酒公司的名稱和地址：這些信息在法律上比酒廠的名稱、商標或品牌名稱更重要！地址不能是郵局地址。
-
原產國：標籤必須說明葡萄酒來自哪個國家。而且，在不尋常但偶爾的情況下，當一些來自另一個國家的葡萄酒與澳大利亞葡萄酒混合時，這種原產地混合必須以百分比形式在標籤上註明，例如，75% 的澳大利亞葡萄酒加上 25% 的智利葡萄酒。
-
酒量：酒量必須在正面標籤上；也就是說，標籤是主面，暴露給消費者。此信息還必須採用大於 3.3 毫米高的字體。
-
任何添加劑或加工助劑：從 2003 年起，所有澳大利亞葡萄酒標籤都必須說明釀酒過程中使用的所有產品。這背後的原因是警告任何對這些產品有過敏反應的人。因此，您可能會在葡萄酒標籤上找到蛋製品（蛋清）、牛肉組織（明膠）或魚組織（魚片）的參考。這些加工助劑有時用於澄清葡萄酒，儘管這些產品在葡萄酒經過貨架、過濾和裝瓶後不太可能殘留，但如果可能殘留任何痕跡，它們必須列在標籤上。
-
品種：如果標籤上寫著赤霞珠，那麼該酒必須有 85% 到 100% 來自該品種的葡萄。任何添加的品種都不必申報。如果標籤上列出了一個以上的品種，則首先列出使用比例最大的品種。因此，在歌海娜、設拉子和慕合懷特混釀中，歌海娜佔最大部分，設拉子次之，依此類推。不必列出實際比例，儘管有時您可能會發現這是背面標籤簡介的一部分。
-
葡萄酒的描述：列出葡萄酒中的葡萄品種不是強制性的。但是，如果未列出該品種，則必須包括對葡萄酒的描述。因此，與其列出混釀——例如設拉子、赤霞珠、杜里夫和馬爾貝克——你可以說它是一種“干紅葡萄酒”。
-
酒精的百分比和每瓶標準飲料的數量：澳大利亞有一項法律規定，任何酒精飲料的標籤必須傳達每瓶“標準飲料”的數量。基本上，這些信息是通過讓您了解您喝了多少酒，從而避免您自己計算，從而指導您是否在駕駛或操作機器的法律限制下，例如.
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
