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準備時間： 15分鐘
烹飪時間： 20分鐘
產量： 4份
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙幹牛至
1瓣大蒜，切碎
8 塊肋骨羊排，約 3/4 英寸厚，修剪可見的脂肪
1 磅新鮮或冷凍桃子，去皮、去核和切片
1/2 湯匙檸檬汁
2湯匙桃子蜜餞，融化
1/4 茶匙磨碎的荳蔻
牛至枝
用高溫預熱烤架。
混合孜然、牛至和蒜末。將混合物輕輕揉入羊排中，放在一邊。
在一個小碗裡，把桃子和檸檬汁、桃子蜜餞和荳蔻一起攪拌。靜置至少 10 分鐘，讓味道混合。
將熱量降低到中高。將羊排放在預熱的烤架或烤盤上，烤約 2 分鐘。
翻過來再煮 3 分鐘（中等稀有）和 3-1/2 分鐘（中等）。每份服務兩盞燈排和五香桃子。用牛至枝裝飾。
除了冷凍桃子混合物，您還可以燒烤撒上小荳蔻的新鮮桃子，與羊排一起食用。
每份：卡路里：599；總脂肪：36g；飽和脂肪：16g；膽固醇：179mg；鈉：144mg；碳水化合物：18g 纖維：2g；蛋白質：46g。
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