什麼是超級食品以及它們的作用

超級食品含有濃縮的營養成分（蛋白質、碳水化合物和脂肪），每一口都能提供豐富的營養。任何人都可以從多吃超級食物中受益，因為它們太棒了！

超級食品可以保護您的身體免受自由基損傷（這會導致衰老過程），為您提供更多能量，幫助您的身體排毒，促進清潔和明亮的皮膚，讓您頭腦清晰，幫助減肥，並提高免疫力。一些超級食物是常見的食物，而另一些則比較少見。

當你冒險進入這個新世界時，首先嘗試一些日常的超級食物，然後再嘗試更奇特的食物。但在你跑去購買這些神奇的食物之前，這裡有更多關於你正在尋找的東西。

你可能已經知道的超級食物

這些是您最有可能熟悉的食物，並希望在一定程度上定期食用。如果沒有，現在是您在日常飲食中加入更多這些物品的機會：

• 水果：鱷梨、黑莓、藍莓、蔓越莓、獼猴桃、芒果、木瓜、石榴和南瓜。

• 蔬菜：羽衣甘藍、西蘭花、菠菜、甜菜、南瓜和紅薯。

• 種子和堅果：杏仁、腰果、奇亞籽、亞麻籽、大麻籽和核桃。

• 假穀物：像穀物一樣的種子，蛋白質、纖維和低血糖碳水化合物含量極高。藜麥和蕎麥就是很好的例子。

綠色超級食品

綠色超級食品含有最高濃度的易消化營養素、燃燒脂肪的化合物以及維生素和礦物質，以保護您的身體。它們含有多種有益物質，包括蛋白質；保護性植物化學物質；和健康的細菌，它們可以幫助您建立更強壯的肌肉和組織，幫助您的消化系統，並更有效地保護您免受疾病的侵害。

綠色超級食品還富含葉綠素，這種色素賦予植物綠色精華。葉綠素的分子結構與人體血液相似，因此它有助於構建和淨化我們的血液，為我們的細胞提供更多的氧氣——這只是它對我們如此有益的原因之一！

這些綠色超級食品因其健康特性而特別慷慨：

• 小球藻，一種單細胞形式的綠藻。

• 深綠色多葉蔬菜，如蒲公英、羽衣甘藍、瑞士甜菜和羽衣甘藍。

• 海菜

• 螺旋藻，一種藍藻（藍綠色細菌），是一種完整的蛋白質。

• 豆芽，來自種子的綠色生命食品。常見的豆芽品種來自蕎麥、藜麥、卡姆小麥（一種古老的小麥，其蛋白質含量明顯高於現代小麥）、葵花籽和亞麻。

注意苜蓿芽。無論是自家種植的還是商店購買的，它們都容易滋生糞便細菌。這會讓你生病——所以要注意你的豆芽。

異國情調

您可能不太熟悉這些超級食品——根據您所在的位置，您可能很難找到它們。

• Acai 漿果：這些漿果含有一系列營養素，從 B 族維生素到鋅。更不用說，它們富含促進細胞健康的抗氧化劑。這些果汁很好吃。

• 可可：這是最純淨狀態的巧克力，未經熱處理。它提供的抗氧化劑幾乎優於自然界中的任何其他物質。可可富含鎂和鐵，最適合用於生甜點，如鱷梨布丁或巧克力冰沙。

• 枸杞、桑葚和金莓：這些漿果富含蛋白質和微量礦物質，以及維生素 C 和維生素 A，還含有抗氧化劑和生物類黃酮。它們還可以預防慢性疾病，並有助於逆轉衰老。它們可以添加到麥片、混合料或鬆餅中。

• Lucuma：這種水果可用作低血糖甜味劑，含有多種營養成分，包括 β 胡蘿蔔素、鐵、鋅、維生素 B3、鈣和蛋白質。它具有甜美的焦糖味，在冰沙、烘焙食品和生甜點中堪稱完美。

• 瑪卡：這種植物根用於增加能量、平衡荷爾蒙和增強免疫系統。它可以添加到冰沙、麥片或熱飲中。