今日家庭的榨汁和冰沙備忘單

似乎無論你走到哪裡，另一個果汁吧或冰沙攤都在開店。但是榨汁和冰沙的熱潮絕對不僅僅是一種時尚，而且您不必花錢請其他人為您製作飲品——只需很少的設備和時間，您就可以在家製作自己的果汁和冰沙。首先，您需要知道果汁和冰沙之間的區別。然後你需要知道果汁和冰沙的好處。最後，如果您正在考慮用果汁來清潔、排毒或禁食，您需要知道它們的工作原理和原因。

果汁和冰沙有什麼區別？

冰沙和果汁是玻璃杯中的純營養素。它們都富含營養，讓你精力充沛，味道也很棒。但它們不是一回事。不同之處在於用於製作每種飲料的機器：

• 果汁：要製作新鮮的自製水果或蔬菜汁，您需要一個榨汁機。果汁是從水果和蔬菜中的纖維果肉中分離出來的水和大部分營養物質。

  您可以在沒有榨汁機的情況下擠壓或壓榨柑橘類水果，但榨汁較硬的水果和蔬菜的唯一方法是將它們通過榨汁機，壓榨或切割並旋轉它們，以便從果肉中提取果汁。

• 冰沙：冰沙需要傳統或高性能攪拌機。當液體（如新鮮果汁、牛奶或肉湯）和新鮮水果和/或蔬菜在攪拌機中加工成泥時，得到的飲料又濃又滑——換句話說，就是冰沙。

  將帶皮的完整水果和蔬菜的去芯塊（如果是有機的）與果汁或酸奶或其他成分混合，直到水果/蔬菜和其他成分中的細胞小到可以轉化為可飲用的液體。冰沙比果汁更濃稠、更飽滿，因為它們含有從果汁中去除的所有果肉和纖維狀纖維素。

榨汁對你有什麼好處

果汁富含純淨的營養物質，這些營養物質繞過您的消化器官，直接進入您的血液和細胞，開始修復和癒合。它們富含抗氧化劑，可以清洗您的內部以找到並摧毀自由基，這些破壞性分子會削弱您的免疫系統並為您準備疾病。事實上，果汁可以為你做以下事情：

• 降低現代疾病的風險，如癌症、肥胖症、心髒病、中風、關節炎、哮喘、黃斑變性和憩室病：抗氧化劑主要存在於鮮豔的紅色、紫色和橙色水果和蔬菜中，可減少細胞損傷，從而預防衰老和疾病。

• 通過保護細胞和幫助構建白細胞來建立更強大的免疫系統。

• 提高記憶力：精神表現的普遍下降最常由自由基損傷引起。用富含抗氧化劑的水果和蔬菜（如石榴、黑李子、藍莓、捲心菜和花椰菜）榨汁可以保護身體的所有細胞，包括大腦，免受不穩定氧化自由基的迷人影響。

• 增加能量：當你喝純生的水果或蔬菜汁時，不需要消化過程，因為營養和水已經從纖維中提取出來了。因此，分解食物的能量用於修復和保護細胞。

• 改善性慾：生食，尤其是蔬菜，有助於荷爾蒙健康和健康的性慾。

• 清潔和排毒：用於清潔的果汁和用於補充能量和恢復活力的蔬菜汁是沖洗和修復細胞、器官和系統的最佳飲品。

• 減肥：水果和蔬菜汁幾乎不含脂肪，蔬菜汁含糖量低。定期喝它們會發生兩件事：你開始對高脂肪、高熱量的垃圾食品失去胃口，你開始感覺好多了，有更多的精力起床和活躍。

如果您患有念珠菌病或生態失調，請聽從醫生的建議，不要喝純果汁。

冰沙的健康益處

與果汁不同，冰沙保留了整個生水果和蔬菜的所有纖維。吃纖維是預防疾病的最簡單和最便宜的方法之一，因為它可以幫助身體消除廢物和致命的毒素。冰沙的好處包括：

• 改善消化和消除：纖維是身體定期消除廢物能力的關鍵因素之一。

• 減肥：當用作低脂肪、低糖飲食的一部分時，蔬菜冰沙為您的細胞提供純營養，並從纖維中提取大量營養，讓您感覺飽腹。

• 空卡路里飲料和零食的健康替代品：冰沙的纖維和其他消化緩慢的成分（如堅果、種子或酸奶）讓它們與您在一起的時間更長，比咖啡、蘇打水或其他飲料更能讓您滿意。

• 代餐：冰沙是高營養選擇。如果您在蔬菜冰沙中添加少量蛋白質甚至一些穀物，您可以將這種飲料製成令人滿意的代餐。

用果汁清潔、排毒和禁食

如果您想體驗高水平的健康，您的身體必須能夠清除內部碎片並無毒素。但是毒素無處不在：在水中、土壤中、空氣中以及我們吃的食物中。即使是在您體內進行的正常代謝功能也會產生廢物。吃有機食品和避免加工和精製食品會有所幫助，但對於生活在這個快節奏、充滿壓力的現代社會的人們來說，定期進行果汁清潔和排毒已成為健康生活方式的必要組成部分。

毒素的積累從出生時就開始，並通過儲存在脂肪和器官中給身體帶來負擔。它與荷爾蒙失衡、免疫功能受損、營養缺乏和新陳代謝低下有關。毒素儲存在脂肪細胞中，因為這是保持它們穩定的最安全的地方。當身體檢測到毒素積聚時，它會開始保留水分，作為稀釋組織內毒素的預防措施。因此，您的毒性越大，您增加和保持的體重就越多。

那麼，清潔、禁食和排毒有什麼區別呢？

• 潔面：潔面通常使用涼茶和新鮮果汁，不一定要完全禁食。可以立即進行溫和的清潔，但如果全食飲食不是這個過程的一部分，結果將是微不足道的。

• 排毒：排毒是一種針對特定毒素和身體部位的深層清潔計劃，通常比兩到三天的清潔時間更長、強度更大。

• 禁食：嚴格意義上的禁食是指不吃所有食物，只喝水。僅用水禁食是一個嚴厲的步驟，只有在您的保健醫生的幫助和同意下才能進行。

  另一方面，果汁禁食是一種理想的預防措施，它要求您戒除熟食和生食，這樣您就可以在短時間內只吃生的水果和/或蔬菜汁（以及水） （兩到三天）。從技術上講，喝果汁並不是在禁食，但因為你將營養物質直接吸收到血液中，餵養和重建細胞，並繞過消化系統，所以果汁禁食被認為是禁食。