當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
以植物性飲食對抗腸胃疾病
以植物為基礎的飲食可以幫助治療各種胃腸道疾病。富含纖維、維生素和礦物質的飲食有助於預防這些常見疾病的發生和發展。
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酸反流：在這種情況下，胃中的一些酸含量會向上流入食道。多吃植物通過減少或消除飲食中的動物蛋白（更難消化）來緩解酸水平。
以植物為基礎的飲食還可以通過增加纖維攝入量和去除可能導致胃酸水平增加的食物來改善體內廢物的消除。飲食中的蔬菜越多，上消化道的炎症就越少，因為植物（尤其是綠色植物）可以中和酸性水平。
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腸易激綜合徵 (IBS) 和炎症性腸病 (IBD)： IBS 的特徵是慢性腹痛、不適、腹脹和排便習慣改變。IBD 是結腸和小腸的一組炎症。
以植物為基礎的飲食可以治愈腸道。它可以幫助穩定血糖，從而促進穩定的胰島素水平並降低炎症。它允許更均衡地攝入必需脂肪酸（歐米茄 3 和歐米茄 9 多於歐米茄 6），從而減少體內炎症。
在植物性飲食中增加纖維可以改善體內廢物的消除，從而促進有害毒素的排出。以植物為基礎的飲食通常是鹼化的（與傳統的肉類、穀物、乳製品和糖相比，它們會形成酸），這也有助於降低炎症並創造一個有害細菌飢餓而有益細菌茁壯成長的環境。
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乳糜瀉：乳糜瀉是一種小腸自身免疫性疾病，發生在所有年齡段的遺傳易感人群中。它與消化道的疼痛和不適有關。食用植物和無麩質穀物可以幫助患有乳糜瀉的人預防突然發作、不適和腹脹。
當您從飲食中去除麩質時，必須找到具有治愈作用的替代品和替代穀物。消除具有炎症的奶製品和肉類對於腸道癒合也至關重要。植物性食物還富含有助於消化的酶——這對患有乳糜瀉的人來說是額外的好處。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
