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低血糖香蕉草莓燕麥煎餅
這種香蕉草莓燕麥煎餅的食譜是一種美味的低血糖早餐。遵循低血糖飲食意味著減少飲食中的許多精製穀物和糖分，但您仍然可以享受一些甜蜜的早餐選擇，例如香蕉草莓燕麥煎餅。
減少白麵粉的用量並添加一些水果或堅果，可以將高血糖餐變成低到中餐。這個食譜使用厚厚的麵糊製作豐盛的煎餅；您可以在大多數主要雜貨店找到燕麥麩煎餅混合物。
香蕉草莓配料真的讓這個食譜很棒，但也可以隨意嘗試其他水果配料！
低血糖香蕉草莓燕麥煎餅
準備aration時間： 12分鐘茨
庫克荷蘭國際集團時間： 18分鐘茨
產量： 6 份
1-1/4 杯減脂（清淡）燕麥麩煎餅混合物或減脂燕麥煎餅混合物
1/2杯速食燕麥
1 茶匙肉桂粉 1/4 茶匙肉荳蔻粉
1杯低脂牛奶
1 杯熟香蕉泥（約 2 個中等大小的香蕉）
2個大雞蛋，打成混合1/2茶匙橙皮
不粘烹飪噴霧
6湯匙楓糖漿（可選）
1-1/2 杯草莓片
1-1/2 杯香蕉片
在一個大碗裡，將煎餅粉、燕麥、肉桂和肉荳蔻混合在一起。加入牛奶，靜置 1 到 2 分鐘。
將搗碎的香蕉加入燕麥混合物中。加入打好的雞蛋和橙皮（麵糊會變稠）。
用不粘烹飪噴霧噴灑一個大的不粘煎鍋，然後用中火加熱煎鍋。每個煎餅使用 1/4 杯麵糊，將 4 個煎餅放入煎鍋中，將它們間隔約 1 1/2 英寸。（因為麵糊比較厚，盡量把麵糊拍下來，做成直徑約3英寸的薄餅。）
將煎餅煎至底部變成褐色，邊緣開始出現一些氣泡，大約需要 3 分鐘。輕輕地把煎餅翻過來。煮到底部變成棕色，中間摸起來很硬，大約 3 分鐘（薄煎餅會很厚）。
對剩餘的麵糊重複步驟 3 和步驟 4，總共可煮 12 個煎餅。在每批之前用烹飪噴霧塗抹平底鍋。
對於每份服務，提供 2 個煎餅和 1 湯匙糖漿（如果需要）、1/4 杯草莓片和 1/4 杯香蕉片。
每份：卡路里 240（來自脂肪 37）；血糖負荷 10（低）；脂肪4g（飽和1g）；膽固醇 73mg；鈉 144mg；碳水化合物 43g（膳食纖維 8g）；蛋白質10克。
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