當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
作為地中海飲食的一部分在當地購物
北美生活方式與地中海生活方式之間的最大差異之一是人們購買食物的地方。地中海地區的許多人，無論是住在大城市還是小城鎮，更多地依賴當地市場、肉店、麵包店和農產品攤位（儘管您習慣的大型商店在地中海地區越來越多） ）。這種依賴性使他們能夠吃到更新鮮的食物。
在北美，無論住在大城市還是小城鎮，人們都經常在大型雜貨店購物。大型雜貨店的便利使生活變得輕鬆，但您經常放棄季節性新鮮食品的好處。在雜貨店發現的大部分產品都是從其他州甚至其他國家運來的。運輸時間越長，營養流失越多。
如果您想在大型雜貨店以外的地方購物，住在大城市確實有一些優勢。大城市讓您有機會在當地麵包店和肉店等專賣店購物。花一些時間探索您的城市。
儘管農村地區可能沒有許多不同專業市場的便利，但這些地區在進入地中海烹飪的搖擺中確實有自己的積極因素。一方面，他們可能有更多的當地農產品攤位，您可以在那裡買到新鮮的、當地種植的水果和蔬菜。您甚至可能有空間種植自己的花園，這是獲得真正新鮮農產品的最佳方式。
如果您沒有很多選擇或時間，並且只能在當地的雜貨店購物，請花一些時間真正探索您的產品部分。越來越多的雜貨店出售當地種植的食品。它通常不是一個很大的區域，但它是一個很好的方式來獲得一些新鮮的、時令的、當地的食物，同時還能保持你在雜貨店購物的便利！
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
