加利福尼亞索諾瑪縣葡萄酒產區

索諾瑪縣葡萄酒產區位於加利福尼亞州的北海岸,就在舊金山以北。它與東部的納帕谷葡萄酒產區接壤,但向北延伸。索諾瑪的面積是納帕的兩倍多,酒廠分佈更廣。參觀索諾瑪的釀酒廠時,您必須留出更多的駕駛時間,現在這些酒廠的數量已超過 250 家。

索諾瑪縣的 AVA

索諾瑪擁有 3 個一般的美國葡萄栽培區 (AVA) 和 11 個特定的 AVA,此外,它還是巨大的北海岸 AVA 的一部分,該 AVA 覆蓋舊金山以北的六個縣。以下是索諾瑪的一般 AVA:

  • 索諾瑪縣 AVA

  • 北索諾瑪 AVA(該地區包括俄羅斯河谷、亞歷山大谷、幹溪谷和騎士谷,以及其他領土)

  • 索諾瑪海岸,太平洋沿岸索諾瑪西部的一個狹長區域

    加州索諾瑪縣葡萄酒產區

    索諾瑪縣及其葡萄酒產區。

比較索諾瑪和納帕

索諾瑪與納帕的不同之處在於氣候、最好的葡萄酒和態度:

  • 氣候:總的來說,索諾瑪的大部分地區都比納帕涼爽,尤其是在索諾瑪的沿海地區。

  • 頂級葡萄酒:索諾瑪涼爽的地區,如俄羅斯河谷、綠谷和索諾瑪海岸,出產一些加州最好的黑比諾、霞多麗、仙粉黛和起泡酒。納帕普遍溫暖的氣候為該縣最著名的葡萄酒赤霞珠提供了特別合適的環境。

  • 態度:索諾瑪沒有納帕谷的浮華和魅力;它更悠閒。這樣做的一大好處是,參觀索諾瑪酒莊的遊客較少,而且除了高峰時段外,您不會發現納帕谷的交通問題,尤其是在夏天。

索諾瑪擁有許多加州最大和最著名的酒廠,如加洛家族酒廠、肯德爾-傑克遜酒廠、科貝爾酒廠、西米酒廠、塞巴斯蒂安尼酒廠、喬丹酒廠和格洛麗亞費雷爾酒廠。認真的葡萄酒愛好者可以輕鬆地在索諾瑪和納帕各度過一個星期,只需參觀一些頂級酒莊。

索諾瑪——一個田園詩般的葡萄酒產區

在許多方面,索諾瑪是加州最迷人的葡萄酒產區。它擁有一切,從舊世界的魅力到現代釀酒廠和高級餐廳。從索諾瑪的南部到北部,它的一些亮點包括以下酒廠、城市和城鎮:

  • Gloria Ferrer Winery:位於Carneros 西部風吹草動的Gloria Ferrer 是西班牙Freixenet 的一部分,Freixenet 是世界上最大的起泡酒生產商。該酒莊是一個建築奇蹟,其起泡酒在加利福尼亞州名列前茅。

  • 布埃納維斯塔酒廠:同樣在卡內羅斯,美麗的布埃納維斯塔是加州最古老的持續經營的酒廠(自 1857 年以來)。提供導遊和自助遊。葡萄酒價格合理。

  • 索諾瑪鎮:這座迷人的古老西班牙傳教鎮以其巨大的廣場為主導,是必遊之地。許多優秀的釀酒廠都在附近,包括 Ravenswood(偉大的仙粉黛專家)和 Hanzell(加利福尼亞最好的霞多麗生產商之一)。偉大的奶酪店和麵包店為野餐者提供他們的商品。

  • 格倫艾倫村:位於索諾瑪鎮以北和聖羅莎以南,這個擁有約 1,000 名居民的美麗小村莊是美國偉大作家之一傑克倫敦及其最偉大的美食作家之一 MFK 費舍爾的故鄉。Benziger Family Winery 也在格倫艾倫。

  • 聖羅莎:位於縣中心,聖羅莎是納帕/索諾瑪葡萄酒之鄉最大的城市,擁有眾多酒店和高級餐廳。

  • 希爾茲在北索諾瑪,希爾茲堡鎮是參觀酒莊的理想之地,因為它周圍環繞著三個偉大的索諾瑪葡萄酒產區:亞歷山大谷、幹溪谷和俄羅斯河谷。Simi Winery 也在希爾茲堡。


當今可用的法國葡萄酒類型

當今可用的法國葡萄酒類型

法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。(兩國勢均力敵。)每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說,法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是,法國葡萄酒的聲譽,[…]

法國波爾多白葡萄酒

法國波爾多白葡萄酒

除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外,法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的;世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而,與許多優質葡萄酒一樣,它們的產量 […]

如何炒蔬菜

如何炒蔬菜

蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好,直到大約 90% 完成,然後轉移到平底鍋中,用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒;切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中,你切 […]

食管狹窄和酸反流

食管狹窄和酸反流

食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的(非癌性),但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的,都應該認真對待,因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]

白葡萄酒燴飯

白葡萄酒燴飯

這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多,創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食,請使用所需的蔬菜湯或水,但如果您願意,也可以使用雞湯。準備時間:15 分鐘烹飪時間:35 […]

如何切絲和切塊蔬菜

如何切絲和切塊蔬菜

要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你:切絲的蔬菜既簡單又有吸引力,如果你能切切蔬菜,切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜,首先要修剪蔬菜,例如 […]

何時使用油或黃油進行炒菜

何時使用油或黃油進行炒菜

當你炒東西時,即使是在不粘鍋裡,你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油?每種都最適合不同種類的炒菜:在高溫下烹飪時,使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時,您可以選擇 […]

管理糖尿病時忘記糖尿病飲食

管理糖尿病時忘記糖尿病飲食

糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語,還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢?事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]

意大利晚餐課程

意大利晚餐課程

那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢?意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜,但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐,這裡是您需要的部分: 開胃菜:傳統的意大利餐從可以吃的東西開始,稱為 […]

如何製作三奶酪奶酪球

如何製作三奶酪奶酪球

保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對,而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]