十種準備完美感恩節晚餐的方法

在感恩節為一大群人做飯總是有點壓力。但只要稍加計劃，您的感恩節晚餐就會順利上桌。牢記這些提示，以運行順暢的廚房，這對於大型節日餐尤其重要。

• 在開始烹飪之前先看看您需要什麼：對於廚師來說，沒有什麼比完成食譜的一半並意識到您沒有關鍵成分更糟糕的了。在您開始編寫食譜之前，請檢查所有成分、平底鍋、工具以及您可能需要的任何其他東西，並確保您手頭有所有這些。

• 遵循食譜：確保您的菜做得對的最佳方法是完全遵循食譜。當你為一群人做飯時，你沒有時間進行實驗，所以現在不是鍛煉你創造力的時候。

• 小心替換：替換通常很有效，但在感恩節時要小心謹慎。如果您想在食譜中進行替換，請製作一份小份的食譜，並在製作大眾份量之前嘗試一下。您不希望在活動當天有任何驚喜，如果您不先進行測試，替換可能會給您帶來麻煩。

• 使用羊皮紙：羊皮紙是一種防油防潮紙，用於防止東西粘連。它可以避免您的芝士蛋糕、香腸球、麵包卷、餅乾和其他烘焙食品粘在鍋上。它還使清理變得更快、更容易。羊皮紙很便宜，在大多數雜貨店都有售。

• 嚴密密封所有容器：當您為人群烹飪時，您需要提前製作一些食物並存放在冰箱中。然而，冰箱很容易散發異味，您最終可能會買到吸收了您不想要的味道和氣味的食物。

  將食物存放在冰箱中時，請確保所有容器和袋子都完全密封。使用耐用的儲物袋，並將袋子翻兩番或翻三番，以確保沒有異味進出。

  如果您需要將洋蔥存放在冰箱中，這裡有一個快速提示。找一個帶密封蓋的罐頭罐，把洋蔥放在裡面。玻璃不會呼吸，因此氣味不會逸入您的冰箱。

• 避免最後一刻準備：有些菜可以在最後一刻做，有些則不能。例如，醬汁、蘸醬、醃料和其他混合成分的食物通常需要時間來冷卻和凝固。計劃，計劃，再計劃一些。確保你在最後一分鐘準備的食物是為你真的可以而且應該在最後一分鐘製作的食物準備的。

• 認真洗手：生肉和雞蛋通常含有細菌和細菌，例如沙門氏菌。在您的凱撒沙拉中混入一點沙門氏菌，您就是在自找麻煩。因為適當的烹飪可以殺死病菌和細菌，所以您的肉和雞蛋不會讓您生病；但是，您總是面臨交叉污染的風險，如果您在將它們用於其他食品之前不使用熱水和抗菌洗潔精洗手、櫃檯或餐具，就會發生這種情況。

• 避免同時製作太多食譜：為一大群人做飯比典型的家庭聚餐需要更多的注意力。因此，避免嘗試同時做太多事情。

• 提前意識到你不能做的事情：你不能提前做所有的事情，所以要仔細計劃。如果你提前做好，巧克力蛋奶酥會掉下來，其他甜點和菜餚也會產生類似的影響。簡而言之，提前準備好你能做的，但如果菜不允許，那就不要。

• 注意個人衛生：個人衛生很重要，因為後果很尷尬。所以放心吧。使用發網，或者如果頭髮很長，至少將頭髮豎起來。準備食物時，請保持指甲短，不要戴任何首飾。