釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
南方燒烤醬配方
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圖片來源：©iStockphoto.com/lvenks
產量： 約 3/4 杯
準備時間： 10分鐘
辣度計：辣辣
1/3 杯辣椒粉
3湯匙紅糖
3湯匙辣椒粉
2湯匙碎黑胡椒
1湯匙卡宴
2茶匙幹英式芥末
1-1/2 茶匙鹽（可選）
混合所有成分。
攪拌均勻。
存放在有蓋容器中長達 3 個月。
如果你願意，可以使用黑胡椒和白胡椒的混合物，或者任何混合胡椒粉的混合物。
每份：卡路里 35（來自脂肪 9）；脂肪1g（飽和0g）；膽固醇 0mg; 鈉 22mg；碳水化合物 7g（膳食纖維 2g）；蛋白質 1g。
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