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卡普里餡餅食譜
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圖片來源：©iStockphoto.com/Sohadiszno
Prepar一個重刑時間： 15分鐘
產量： 7 份 4 份
2杯無鹽腰果
2湯匙椰子油，融化
1茶匙糙米糖漿或楓糖漿
1/4 茶匙鹽
28 個杏乾，整粒，未硫化
2個杏乾，切碎
在食品加工機中，混合腰果、椰子油、糙米糖漿和鹽。攪拌至光滑，約 2 分鐘。您可能需要停止處理器幾次才能用抹刀刮掉側面。
將 1 茶匙腰果黃油舀在每個杏乾上，並在上菜前撒上一片杏末。
您可以在健康食品商店找到富含黃油的腰果黃油，但您也可以輕鬆製作自己的，詳見此處。
每份：卡路里 297（脂肪 199）；脂肪22g（飽和7g）；膽固醇 0mg; 鈉 91mg；碳水化合物 23g（膳食纖維 2g）；蛋白質 7g。
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