釀葡萄葉(Dolmades Nistisimi,Dereve Pattoug)
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。

從番茄上切下莖。
將削皮刀斜插入番茄中,並以一定角度切開莖。

在番茄底部切一個淺的“x”。
這種切割允許在以後的步驟中更容易剝離。

將番茄放入沸水中。
將它留在水中大約十秒鐘左右。
將番茄放入沸水中。
將它留在水中大約十秒鐘左右。

將番茄從沸水中取出,浸入冷水中。
使用長柄叉子運輸番茄。

剝去皮。
只需從“x”開始!

把去皮的番茄切成兩半。
從中間切開,使頂部(莖曾經所在的位置)和底部(帶有“x”)各有自己的一半。
把去皮的番茄切成兩半。
從中間切開,使頂部(莖曾經所在的位置)和底部(帶有“x”)各有自己的一半。

擠!
種子從切好的番茄中滲出。

把番茄切碎。
把它切成你想要的任何大小。
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚,適合成為開胃菜或便餐,結合了米飯、香草和多種配料,營養美味。
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