釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
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古飲食食譜：迪利辣椒烤帝王鮭
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準備時間： 1 5分鐘
烹飪時間： 2 5分鐘
產量： 8份
2湯匙橄欖油，加上更多的箔
猶太鹽和黑胡椒
1-1/2 磅三文魚片，帶皮
1/2個檸檬，切片
5枝新鮮蒔蘿
2湯匙刺山柑
1/2 湯匙辣椒粉
1/2 湯匙大蒜粉
將烤箱預熱至 375 度。
舖一塊鋁箔，長度是鮭魚魚片的長度的 2-1/2 倍。在鋁箔上淋上橄欖油，並撒上少許鹽和胡椒粉。
將鮭魚魚片，帶皮的一面朝下，放在調味箔的頂部。用更多的鹽和胡椒、辣椒粉和大蒜調味鮭魚的頂部。
將 2 湯匙橄欖油倒在香料上，然後將其擦入皮膚以覆蓋整個魚片頂部。上面放檸檬片、新鮮蒔蘿和刺山柑。
將箔紙折疊在鮭魚上，並在三個未折疊的側面密封好。盡量使包裝密封。
放在烤盤或烤架上，在 375 度的溫度下烹飪 25 分鐘，或者直到鮭魚的內部溫度達到 120 度。
從烤箱/烤架中取出並與您的朋友分享。
每份：卡路里 115（來自脂肪 38）；脂肪4g（飽和0.5g）；膽固醇 30mg；鈉 192mg；碳水化合物1.5g（膳食纖維0.5g）；蛋白質 18g
食譜由 Nick Massie 提供，廚師和Paleo Nick 的作者
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