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Poblanos是一種溫和的西班牙胡椒。
準備時間： 1 5分鐘
烹飪時間： 3 5 分鐘
產量： 6份
36個雞翅
1茶匙孜然
2茶匙大蒜粉
3湯匙辣椒粉，分開
1湯匙粗鹽，分開
2茶匙黑胡椒粉，分開
1個菠蘿，切成1英寸的方塊
3個波布蘭諾辣椒，切成1英寸的方塊
2個洋蔥，切片
2湯匙橄欖油
1/2 茶匙肉桂
在一個大碗裡，混合雞翅、孜然、大蒜粉、辣椒粉、鹽和胡椒各一半。加入橄欖油，攪拌均勻，醃製 15 分鐘至 24 小時。
將烤箱預熱至 400 度。
用羊皮紙將兩個有邊的烤盤排成一行，然後將翅膀均勻地舖開。將菠蘿、波布蘭諾和洋蔥分散在翅膀之間。
烤20分鐘。轉動翅膀，將菠蘿和蔬菜混合。撒上剩餘的辣椒粉、肉桂、鹽和胡椒。
再烤 15 分鐘。從烤箱中取出並在食用前攪拌。
每份：卡路里 893（來自脂肪 477）；脂肪53g（飽和19g）；膽固醇 378mg；鈉 3,004mg；碳水化合物 33g（膳食纖維 2.5g）；蛋白質 75g。
食譜由 Nick Massie 提供，廚師和Paleo Nick 的作者
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