當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
喝彩虹：獲取您需要的營養
信息很明確：為了健康的身體，吃全食物飲食，包括新鮮的有機水果、蔬菜、扁豆、豆類、草藥、全穀物、堅果、種子以及少量肉類和低脂乳製品。在果汁和冰沙中使用新鮮的有機蔬菜和水果有助於增加日常飲食中新鮮水果和蔬菜的份數。
希臘醫生希波克拉底（公元前 460 年至公元前 370 年）說：“讓食物成為你的藥物。” 但那是幾百年前的事了。今天你怎麼能讓你的食物成為你的藥物？美國衛生總署、加拿大食品指南、英國食品標準局、澳大利亞政府衛生與老齡化部以及國家癌症研究所都同意：
多吃水果和蔬菜會降低患癌症和其他現代疾病的風險。
科學表明，水果和蔬菜含有有助於預防癌症、心髒病、關節炎、糖尿病、骨質疏鬆症和中風的所有維生素、礦物質、酶和其他植物營養素。科學現在已經證明了希波克拉底所聲稱的：你吃的東西變成了你的身體，你喝的東西變成了你的血液；你的食物就是你的藥。
發現很難不假思索地去除你來吃的壞食物？試著把它們擠出來。以新鮮水果和蔬菜（或由它們製成的飲料）、堅果和種子作為零食。用更多的水果、蔬菜和豆類填滿至少一半的進餐時間，讓全穀物、有機肉類、堅果、種子和奶製品填滿另一半。你不應該有空間放其他東西。
確保您獲得所需維生素和礦物質的最佳方法是喝彩虹酒。水果和蔬菜有彩虹般的顏色——紅色、橙色、黃色、綠色、藍色、靛藍和紫羅蘭色——每天通過每種顏色的一種或多種食物，很容易從你吃的食物中獲取最佳營養。以下是您可以獲得彩虹所有顏色的地方的示例：
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紅色：甜菜、櫻桃、蔓越莓、粉紅葡萄柚、石榴、覆盆子、紅捲心菜、紅葡萄、紅辣椒、紅土豆、大黃、草莓、西紅柿、西瓜
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橙色：杏、哈密瓜、胡蘿蔔、芒果、油桃、橙辣椒、木瓜、柿子、南瓜、南瓜、紅薯
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黃色：柑橘類水果、玉米、葡萄柚、桃子、梨、菠蘿、大頭菜、黃辣椒、黃色西葫蘆、黃色西紅柿、黃色西瓜
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綠色：蘆筍、鱷梨、甜菜、西蘭花、抱子甘藍、羽衣甘藍、黃瓜、青豆、綠捲心菜、綠葡萄、青椒、蜜瓜、羽衣甘藍、獼猴桃、酸橙、芥菜、豌豆、菠菜、瑞士甜菜、蘿蔔青菜，西葫蘆
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藍色：藍莓、康科德葡萄
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靛藍：黑莓、棗、接骨木果、無花果、李子、李子、葡萄乾
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紫色：茄子、李子、紫葡萄
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白色：香蕉、花椰菜、大蒜、生薑、豆薯、蘑菇、洋蔥、歐洲防風草、土豆、蘿蔔
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
