嘗試反酸飲食的早餐食譜

一份均衡的碳水化合物密集型早餐可能是一個健康的選擇，而且搭配正確的成分，對於胃酸倒流的人來說可能非常棒。烘焙食品，即使是那些標榜健康（而不是甜甜圈）的烘焙食品，也是一種消耗大量糖和脂肪的簡便方法，而這些糖和脂肪並非您不打算食用的。例如，許多鬆餅與沒有糖霜的紙杯蛋糕一樣健康。

然而，這些食譜保持低糖並包括蛋白質。只是不要對黃油和糖漿發瘋，你會保持這些食譜的美味和健康。

圖片來源：©iStockphoto.com/AND-ONE

很棒的法式吐司

準備時間： 10分鐘

烹飪時間： 20分鐘

產量： 4份

3個雞蛋

1杯低脂牛奶

1茶匙香草精

1/2 茶匙肉桂

鹽少許

8 片 100% 全麥麵包，切成厚片

1杯低脂原味酸奶

1根香蕉，切片

1湯匙純楓糖漿

在一個大碗裡，加入雞蛋、牛奶、香草、肉桂和鹽。攪拌至光滑。

用中火加熱鑄鐵煎鍋。

將麵包片浸泡在雞蛋混合物中直至飽和，每邊約 30 秒。

分批烹飪，直到麵包變成金黃色，每面約 4 分鐘。重複直到所有切片都煮熟。

在法式吐司上放上一塊酸奶和香蕉。在上面淋上楓糖漿。

每份：卡路里 322（來自脂肪 66）；脂肪7g（飽和3g）；膽固醇 146mg；鈉 475mg；碳水化合物 49g（膳食纖維 5g）；蛋白質 17g。

香蕉不是香蕉？沒問題！任何其他類型的水果在這款法式吐司上都會味道不錯。如果你不想吃水果，試試切碎的堅果。

梨香蕉堅果鬆餅

準備aration時間： 30分鐘

烹飪時間： 15-20 分鐘

產量： 12 份

1個中等大小的梨，去皮切丁

2湯匙梨花蜜

1杯全麥麵粉

1杯燕麥片

1湯匙磨碎的亞麻籽

3湯匙楓糖片或Sucanat（可選）

1茶匙發酵粉

1/2 茶匙小蘇打

1茶匙肉桂

1/4 茶匙小荳蔻

1/4 茶匙海鹽

2個蛋

1/3 杯香草杏仁奶

2湯匙黃油，融化

2茶匙香草

1個中等香蕉，去皮搗碎

1杯切碎的核桃

將烤箱預熱至 375 華氏度。 在 12 杯鬆餅盤上鋪上紙襯墊或用橄欖油塗抹平底鍋；擱置。

在 1 夸脫的平底鍋中，將梨和梨花蜜混合。用中火將混合物煮沸。把火調小，燉 3 分鐘。把梨混合物從火上移開，搗碎，直到它變得光滑。讓混合物冷卻 15 分鐘。

在一個大碗中，混合麵粉、燕麥、亞麻籽、糖片（如果需要）、發酵粉、小蘇打、肉桂、荳蔻和海鹽。攪拌均勻。

在一個小碗裡，混合冷卻的梨混合物、雞蛋、杏仁奶、黃油、香草和香蕉；攪拌均勻。

將梨混合物加入乾燥的原料中，攪拌直至混合。拌入核桃。將麵糊舀入準備好的鬆餅盤中。

烘烤 15 到 20 分鐘，或直到鬆餅凝固並呈淺褐色。從平底鍋中取出鬆餅，放在金屬架上冷卻。

每份：卡路里 180（來自脂肪 92）；脂肪10g（飽和2g）；膽固醇 41mg；鈉 185mg；碳水化合物18克；膳食纖維 3g；蛋白質5g。

為了保持鬆餅的新鮮度，請將它們存放在密閉容器中。