在低血糖飲食中選擇減肥食品

如果您想讓您的身體保持最佳狀態，以確保增加新陳代謝、改善健康並成功實現長期減肥，那麼您需要讓您吃的食物為您服務。換句話說，目標是讓每一口都獲得最大的營養。

選擇大量的水果和蔬菜

當您想減肥時，通常可以安全食用兩類食物：蔬菜和水果。與大多數其他食物相比，這些食物（尤其是蔬菜）的卡路里含量和血糖負荷較低。事實上，大多數蔬菜甚至沒有測量它們的升糖指數/負荷，因為它們中的碳水化合物含量很低（平均約 5 克）。

至於卡路里因素，一整杯生蔬菜或半杯熟蔬菜平均只有25卡路里。這麼少的卡路里就吃這麼多食物！

在水果方面，大多數水果的血糖負荷較低，一小塊平均熱量為 60 卡路里。當然，這不像蔬菜那麼低，但仍然低於許多其他食物組。

當你想減肥時，你可以選擇小份量的高血糖食物，或者用水果和蔬菜來增加體積，同時保持較低的卡路里水平。考慮以下卡路里信息：

1 杯蒸西蘭花 = 50 卡路里

1 杯水果 = 60 卡路里

1 杯意大利面 = 160 卡路里

1 杯冰淇淋 = 340 卡路里

如您所見，對於相同體積的食物，您可以通過多吃水果和蔬菜來消耗更少的卡路里。美妙的是，這兩個食物組中的大部分食物最終都出現在低血糖食物清單上！

以下示例說明瞭如何通過一些簡單的低升糖食物交換來降低晚餐和甜點的卡路里水平：

晚餐

烤三文魚配上 1-1/2 杯意大利面 = 345 卡路里

烤三文魚配 1/2 杯意大利面和 1 杯烤西蘭花、花椰菜和西葫蘆 = 240 卡路里

總節省：105卡路里

點心

1 杯巧克力醬冰淇淋 = 440 卡路里

1/2 杯冰淇淋和 1/2 杯新鮮草莓 = 230 卡路里

總節省：210卡路里

通過加入更多低血糖的水果和蔬菜，您可以在盤子裡獲得相同體積的食物，但卡路里更少，血糖負荷更低，纖維更多，營養更多。對於一個簡單的開關來說還不錯！

您還可以使用蔬菜和水果來增加食物的總量以達到卡路里水平。例如，您可以吃一份大沙拉，配 3 杯混合蔬菜和 1 杯什錦蔬菜（包括西紅柿、辣椒和黃瓜）、烤三文魚和清淡的香醋醬，熱量約為 250 卡路里。

將這頓飯與 1-1/2 杯意大利面的烤鮭魚相比，熱量為 345 卡路里。沙拉餐大約需要 4-1/2 杯食物，而意大利面和雞肉菜餚大約需要 2 杯食物。一頓飯吃更多的蔬菜和水果意味著你可以用更少的卡路里吃更多的食物。

包括健康的脂肪和蛋白質

當然，如果不查看您攝入的所有食物，包括蛋白質和脂肪來源，就無法追求減肥和健康。這些是構成三大卡路里來源的兩種營養素（碳水化合物是 #3）。不僅如此，它們還可以幫助您感到飽足，並為您提供長期的能量。

選擇瘦肉蛋白食物對於減肥和整體健康至關重要。瘦肉蛋白質來源的一些例子是去皮雞胸肉、瘦肉牛肉和豬肉、雞蛋、魚和貝類，以及豆豉或豆腐等大豆食品。

你也需要吃脂肪。信不信由你，當脂肪種類正確且攝入適量時，脂肪是健康的。維生素 A、D、E 和 K 是脂溶性維生素，如果飲食中沒有脂肪，它們就無法被吸收。

富含脂肪的魚、奇亞籽和亞麻籽（以及其他食物）中的 Omega-3 脂肪酸對身體健康至關重要。尋找不飽和脂肪來源，特別是油​​、種子、堅果、堅果醬、橄欖和鱷梨。盡量限制黃油和奶油等飽和脂肪，避免氫化油等反式脂肪。

每餐攝入蛋白質來源和脂肪來源是減緩身體消化和將碳水化合物轉化為糖分以提供長期飽腹感和營養健康的好方法。. . 兩者都是長期減肥的關鍵！

吃適量的低升糖水果和蔬菜以及控制分量的低升糖澱粉固然很好，但如果你將這些食物與過量的黃油、油或高脂肪肉類搭配，你的辛勤工作可能會全部一事無成。注意你的份量。

特別是脂肪的卡路里含量非常高，所以要密切關注它們。例如，一茶匙油、一湯匙堅果醬或六顆杏仁就足夠了。