當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
在您的古餐中挖掘香料的治愈力
Paleo 生活方式旨在改善您的健康和整體幸福感。為此，您應該考慮用香料烹飪。數千年來，許多文化都使用香料來治癒疾病。以下是治療香料的首選：
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黑胡椒：胡椒是一種很好的香料，可以最大限度地促進消化。它有助於以良好的速度沿著結腸移動食物，並且行程越快、越順暢，您的結腸就越健康。
如果您有消化問題，黑胡椒可能會刺激腸道內壁。
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卡宴：卡宴可以降低血壓，甚至可以阻止心髒病發作！卡宴可以稀釋痰液並緩解其通過肺部的過程，還能促進消化並緩解噁心和脹氣。
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肉桂：肉桂對平衡血糖很重要。其活性成分肉桂醛可降低血糖、總膽固醇和甘油三酯，並增加好膽固醇。這種美妙的香料也可能有助於治療癌症，因為它可能會減緩腫瘤新血液供應的發展。
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咖哩：如果你吃過印度菜，你可能嚐過咖哩。它控製糖尿病，可以預防或治療心髒病、感染、與年齡相關的記憶力減退和炎症。咖哩含有強大的抗氧化劑，稱為咔唑生物鹼，僅在咖哩葉中含量豐富，可防止細胞受損，細胞受損會導致疾病和過早衰老。
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生薑：生薑主宰所有天然助消化劑：它可以緩解噁心和嘔吐，安定胃部，並緩解因脹氣和腹脹引起的不適。研究表明，生薑是治療暈車最有效的藥物之一，甚至比非處方藥更有效。它還是一種抗氧化劑、抗菌劑、抗病毒劑和抗炎劑，有助於治療偏頭痛、關節炎和哮喘。
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牛至：牛至是您抵禦感染的天然保護劑。牛至中的活性化合物具有很強的抗病毒、抗菌和抗真菌特性。牛至有助於清除腸道寄生蟲並殺死導致食物中毒的細菌；它可以治愈潰瘍，平息腸道刺激，並有助於消化。此外，牛至含有礦物質、抗氧化劑、纖維和 omega-3 脂肪酸。
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歐芹：歐芹含有一種叫做芹菜素的抗氧化劑，可以幫助其他抗氧化劑更好地發揮作用。歐芹用作利尿劑；可以降低高血壓；是對抗癌症、心髒病和 2 型糖尿病的天然藥物。
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百里香：百里香中的治療油是一種天然防腐劑。當應用於皮膚或口腔粘膜時，它可以殺死細菌。百里香非常適合鎮咳，有助於預防蛀牙和一般感染。
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薑黃：薑黃中的活性成分是薑黃素，它已被證明可以保護和治愈人體的幾乎每個器官。薑黃可預防癌症、阿爾茨海默病、帕金森病、心髒病、中風、糖尿病、眼病、抑鬱症和皮膚問題。塔夫茨大學的研究表明，薑黃可以防止體重增加。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
