當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
地中海飲食的批量烹飪
批量烹飪是一個很好的習慣，特別是如果您想融入地中海式飲食，但又覺得自己沒有足夠的時間做飯。通過批量烹飪，您可以烹飪比一頓飯所需的更多食物，並節省剩菜。
最終結果？備有大量自製食品的冰箱，您可以在時間緊迫的情況下取出健康、易於食用的餐點。即使您很忙，您也可以更輕鬆地堅持地中海飲食，因為您不必依靠預先包裝好的食物和外出就餐來節省時間。
根據您的風格，您可以通過以下任一方式處理批量烹飪：
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花一天時間做很多東西。將三到五種食譜放在一起，例如湯、燉菜、辣椒、千層面或砂鍋菜。清除當天的日曆，做飯，做飯，做飯。將您的膳食包裝在適合冷凍的容器中，註明日期，然後放入冷凍室以備後用。請注意，此策略在您的烹飪日確實需要花費大量時間和精力。
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花一天時間準備一些您喜歡的食物。您無需一次烹飪幾份完整的食譜，而是可以準備好以後用餐的基本食材，這樣您以後就不必擔心它們了。例如，您可以預煮豆類、醬汁或全穀物（如大米或大麥）。例如，每週一製作大鍋糙米和藜麥，然後在一周內與各種膳食一起食用。
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在烹飪適合冷凍的食物時多做一些。然後你可以打包它們，給它們約會，然後把它們塞進冰箱裡。例如，如果您正在烤雞肉，請將烤架填滿！
製作比你需要的更多並讓它冷卻；把多餘的東西切成薄片，放在單獨的儲存容器裡。下次你想在沙拉、墨西哥捲餅、三明治或清蒸蔬菜中加入烤雞時，最難的部分已經不在了。
無論您使用何種方法，請確保以最適合您的方式包裝您的膳食。如果您是單身，請使用單份容器，這樣您就不必加熱整個千層面。如果您要為更大的家庭做飯，您可以繼續冷凍整頓飯。
在您的冰箱外面列出一份您藏匿的食物/膳食的清單，以及您存放它們的日期。這樣，您就不會忘記您擁有的食物（即使它被隱藏了）。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
