當今可用的法國葡萄酒類型
法國生產的葡萄酒比其他任何國家都多——意大利除外。（兩國勢均力敵。）每年生產的葡萄酒數量因天氣而異。一般來說，法國每年生產約 15 億加侖的葡萄酒。幸運的是，法國葡萄酒的聲譽，[…]
地中海飲食的開胃菜和甜點食譜
釀葡萄葉（Dolmas）
Tapas、meze 和 antipasti 都是小菜的術語，類似於您認為的開胃菜，在地中海供應。可以追溯到羅馬時代，開胃菜傳統上用於在餐前激發食慾或刺激胃液。在地中海，開胃菜是季節性的，取決於手頭上的食物類型。
例如，當葡萄藤盛開時，您會在夏季看到更多的 dolmas（釀葡萄葉）。
意大利布魯舍塔
根據地中海的確切區域，像意大利布魯舍塔這樣的小開胃菜以不同的方式使用。在某些地區，晚餐要到晚上 9 點或更晚才供應，這為一天的工作結束留出了大量時間；小開胃菜通常作為工作和晚餐時間之間的小吃來彌補。
在其他地區，人們同時提供幾道開胃菜作為正餐。然而，大多數家庭不定期提供這道菜，他們為派對和特殊慶祝活動保留了豐盛的開胃菜。
大米布丁
供應各種美味的甜點是地中海沿岸的常見做法。那麼，住在那裡的人們如何保持心臟健康並控制體重呢？適度是秘訣。
對於每週甜點，地中海居民通常只吃普通水果或餅乾等小餅乾。您還可以看到用少許糖或蜂蜜稍微加糖的水果甜點。大米布丁是一種相對快速簡單的甜點，可以在工作日晚上製作。
大米布丁
供應各種美味的甜點是地中海沿岸的常見做法。那麼，住在那裡的人們如何保持心臟健康並控制體重呢？適度是秘訣。
對於每週甜點，地中海居民通常只吃普通水果或餅乾等小餅乾。您還可以看到用少許糖或蜂蜜稍微加糖的水果甜點。大米布丁是一種相對快速簡單的甜點，可以在工作日晚上製作。
意式奶凍
養成吃甜食時吃一點水果的習慣是一個很好的健康策略。吃大量的水果意味著攝入更多健康的營養物質，如維生素、抗氧化劑和纖維，這有助於降低患某些疾病的風險。
地中海地區的人們通常只吃水果作為甜點，尤其是在一周內。將水果添加到 Panna Cotta 和 Rice Pudding 等經典菜餚中。
法國波爾多白葡萄酒
除了更廣為人知的波爾多紅葡萄酒外，法國波爾多地區還生產一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區獨有的；世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而，與許多優質葡萄酒一樣，它們的產量 […]
如何炒蔬菜
蔬菜在經過熱燙或蒸熟後非常好，直到大約 90% 完成，然後轉移到平底鍋中，用黃油和新鮮的香草炒熟。許多經典的土豆食譜都需要炒；切成薄片的生土豆以這種方式烹製時非常美味。在炒鍋土豆食譜中，你切 […]
食管狹窄和酸反流
食道狹窄是由於瘢痕組織堆積導致食道變窄。大多數食管狹窄是良性的（非癌性），但狹窄可能會癌變。無論狹窄是癌性的還是良性的，都應該認真對待，因為它會導致嚴重的健康問題。胃酸倒流使您更有可能 […]
白葡萄酒燴飯
這種意大利調味飯食譜使用的白葡萄酒比大多數意大利調味飯食譜要多得多，創造出一種與米飯和蔬菜相得益彰的美味。為了讓這道菜保持素食，請使用所需的蔬菜湯或水，但如果您願意，也可以使用雞湯。準備時間：15 分鐘烹飪時間：35 […]
如何切絲和切塊蔬菜
要求您準備蔬菜的食譜可能會要求您將它們切絲或切成方塊。不要讓法國口音嚇到你：切絲的蔬菜既簡單又有吸引力，如果你能切切蔬菜，切塊是輕而易舉的事。切絲蔬菜要切絲蔬菜，首先要修剪蔬菜，例如 […]
何時使用油或黃油進行炒菜
當你炒東西時，即使是在不粘鍋裡，你也需要使用某種脂肪。但是哪一個——黃油還是油？每種都最適合不同種類的炒菜：在高溫下烹飪時，使用不太可能燃燒的油。用中高火炒時，您可以選擇 […]
管理糖尿病時忘記糖尿病飲食
糖尿病飲食是一個你會經常聽到的短語，還有什麼比想像自己被判處一個只有糖尿病患者必須遵守的飲食計劃更令人沮喪的呢？事實幾乎完全相反。適用於糖尿病的飲食計劃將是適當的飲食 […]
意大利晚餐課程
那麼傳統意大利餐的結構是怎樣的呢？意大利晚餐實際上有五個組成部分或課程。並非每餐都包含所有五道菜，但很多都包含。如果您想要完整的五道菜意大利晚餐，這裡是您需要的部分： 開胃菜：傳統的意大利餐從可以吃的東西開始，稱為 […]
如何製作三奶酪奶酪球
保持假期娛樂成本低的一種方法是舉辦開胃菜派對，而不是坐下來吃飯。這種三奶酪奶酪球是完美的派對食品。切達干酪、波特酒和藍紋奶酪結合在一起形成了一個經典、美味的球——這是許多家庭的聖誕節傳統。切達干酪、波特酒和藍奶酪球的製備 […]
