釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
地中海飲食食譜：意式奶凍
在甜點中使用水果（從蛋糕到餅乾）是地中海地區的常見做法。在 Panna Cotta 中加入水果是經典的甜點選擇。實際上，水果本身通常是一種簡單的甜點，這是地中海生活方式中健康益處的另一個關鍵。
圖片來源：©iStockphoto.com/mpessaris，2012
意式奶凍
準備時間： 15 分鐘，加上冷卻時間
烹飪時間： 7分鐘
產量： 4份
1茶匙無味明膠
3/4 杯加 2 湯匙濃奶油
3湯匙全脂牛奶
2湯匙糖
2湯匙蜂蜜
1 杯黑莓、草莓或覆盆子
在一個小碗裡，在 1/4 杯奶油上撒上明膠。
讓混合物靜置 1 分鐘以軟化明膠。
在一個沉重的平底鍋裡，混合剩餘的奶油、牛奶和糖。
用中火將混合物煮沸，同時不斷攪拌。將混合物從火上移開，加入明膠混合物攪拌直至明膠溶解。
將混合物倒入 4 個小蛋奶杯中，冷卻至少 4 小時。
上菜時，將意大利奶凍脫模到盤子上。
在每個意式奶凍上淋上蜂蜜，與漿果一起食用。
每份：卡路里 260（來自脂肪 179）；脂肪20g（飽和12g）；膽固醇 73mg；鈉 32mg；碳水化合物 21g（膳食纖維 2g）；蛋白質 2g。
地中海飲食食譜：豆類菜餚
地中海飲食中常見的鷹嘴豆和蠶豆，不僅美味，更是健康的飲食選擇。
巧克力肉桂醬食譜
這款巧克力肉桂醬非常適合搭配冰淇淋、蛋糕或布朗尼蛋糕，並且可以在冰箱中保存長達兩週。
關於奇亞籽你不知道的 10 個事實
奇亞籽當然是獨一無二的。它們營養豐富，對您的健康有益且富含 omega-3 脂肪酸。以下是一些關於奇亞籽的鮮為人知的事實，您可能會驚訝地發現。
豌豆湯（聖日耳曼濃湯）
豌豆湯是一種舒適的食物，能在寒冷的冬夜給您帶來溫暖與滿足。了解如何製作這種美味的湯, идеально配合鄉村白麵包或黑麥麵包。
速溶鍋基礎知識
了解 Instant Pot 的零件和功能，這將使您成為廚房的高手，快速準備美味的餐點。
綠豆薯條
將這種平腹綠豆薯條食譜添加到您的曲目中，它們將成為家庭的最愛，特別適合替代傳統薯條！
在你的壓力鍋裡煮豆子
使用壓力鍋煮豆子是簡單而高效的方法。遵循這些建議的烹飪時間，以獲得完美的豆類。
棕色醬汁
探索基本的棕色醬汁製作技巧，其主要成分是牛肉或小牛肉的庫存，並了解如何用不同的方法增強其風味。
今日家庭的低膽固醇食譜備忘單
如果您採用低膽固醇的生活方式，則需要重新考慮您的食品購物習慣：了解哪些水果和蔬菜最有益，並尋找高纖維食物。此外，熟悉常見食物中的膽固醇和飽和脂肪含量，以便您自動做出最健康的選擇。
