當今可用的法國葡萄酒類型
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免煮千層面是預先煮熟然後乾燥的,這樣可以輕鬆地將千層面分層,而無需處理濕的煮熟的麵條。您可以在任何一家大型連鎖雜貨店的意大利面區找到免煮麵條。
圖片來源:©iStockphoto.com/Tova Teitelbaum,2008 年
素食千層面
準備時間: 14分鐘
烹飪時間: 53分鐘
產量: 6 份
1湯匙加1湯匙橄欖油
2杯蘑菇,切片
3 瓣加 3 瓣大蒜,切碎
兩個 14.5 盎司罐裝無鹽番茄丁
1/2 茶匙加 1/2 茶匙幹牛至
一袋 6 盎司的嬰兒菠菜
8盎司低脂乾酪
2個中等大小的西葫蘆,縱向切成1/4英寸
1/2茶匙鹽
9 免煮千層面
1-1/2 杯碎低脂馬蘇里拉奶酪
將烤箱預熱至 350 度。
在 7 x 11 英寸玻璃烤盤底部淋上 1 湯匙橄欖油。
用剩餘的橄欖油用中火加熱不粘鍋。
加入蘑菇,煮 5 分鐘。加入一半大蒜和西紅柿,讓醬汁在準備剩下的配料時用文火燉,大約 6 分鐘。在醬汁中撒上 1/2 茶匙牛至。
在微波爐安全碗中,將菠菜和 2 湯匙水用微波爐加熱 2 分鐘。
排幹液體,擠壓菠菜以去除多餘的液體。將菠菜與乾酪、剩餘的大蒜和牛至混合。
將西葫蘆沿烤盤底部橫向放置。
撒上鹽。在頂部橫向鋪上 3 條千層面。
小心地將奶酪和菠菜混合物鋪在千層面上。
再鋪上一層 3 條千層面。
將一半的蘑菇番茄醬倒在麵條上,最後加入 3 層麵條。
淋上剩餘的番茄醬,蓋住任何裸露的麵條。撒上切碎的奶酪。
用箔紙覆蓋並烘烤 35 分鐘。
揭開蓋子烤5分鐘,使頂部變褐並起泡。在切片和上菜之前,讓千層面靜置 5 分鐘。
每份:卡路里 333(來自脂肪 107);脂肪12g(飽和4g);膽固醇 17mg;鈉 731mg;碳水化合物 38g(膳食纖維 4g);蛋白質20克。
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