釀葡萄葉（Dolmades Nistisimi，Dereve Pattoug）
釀葡萄葉是一個充滿希臘風味的菜餚，適合成為開胃菜或便餐，結合了米飯、香草和多種配料，營養美味。
如何在不去皮的情況下將芒果切成方塊
您可以在剝皮後將芒果切成方塊，但您也可以將芒果切成方塊，而無需完全去除其皮膚。這是一種簡單的方法，可以讓您的芒果切成方塊而不會弄得一團糟！
芒果肉很滑，切水果時要格外小心。在工作時在附近放幾張紙巾有助於擦手。
用廚師刀將芒果切成兩半。
芒果有一個大的、扁平的、橢圓形的果核。沿著靠近坑的一側平切。把芒果翻到另一邊，沿著坑的另一邊小心地再切一片。該坑將有一圈肉和皮膚仍然附著。（自己享受這剩下的部分吧！）
用削皮刀在芒果的一個半部上進行一系列對角切割，小心不要切破皮膚。
根據您的喜好，將切口間隔約 ½ 到 ¾ 英寸。
在同一半芒果上，從莖端到尖端進行一系列水平切割。
盡量不要割破皮膚。您應該會看到菱形的水果片。
把芒果的一半翻過來。
用你的手指推動芒果皮的中心。你想讓切塊從皮膚中脫穎而出（有點像豪豬或刺猬！）。
此時，您只需將芒果放在盤子上即可食用。
切掉立方體，遠離皮膚。
皮膚將立方體固定到位，以便您可以輕鬆移除它們。
用另一半芒果重複步驟 2 到 5。
如果芒果稍微受壓並具有芬芳的香氣，則它們已成熟。您可以通過將芒果放入紙袋來進一步促進成熟過程。關閉袋子並將其留在櫃檯上。每隔幾天檢查水果以檢查成熟度。
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